杏仁玉枣
杏仁玉枣的食谱营养
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糯米 糯米Glutinous Rice，又叫江米，是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色，还有一种... 详细介绍 更多美食 |
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芋头 芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会... 详细介绍 更多美食 |
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甜杏仁 杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。杏果和杏仁都含有丰富的营养物质，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用。干燥种子，呈扁心脏形，... 详细介绍 更多美食 |
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枣（干） 枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇一带，以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。著名品种有... 详细介绍 更多美食 |
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金糕 金糕又名京糕、山楂糕,它以山楂为主料，佐以白砂糖、桂花精制而成。它除了切块吃之外，还可撒上白糖，或与梨丝拌着吃，酸甜绵软，味美可口。... 详细介绍 更多美食 |
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杏仁玉枣的做法
1.大枣提前浸泡，洗净，去核；2.芋头洗净；
3.大枣装碗内，加少许清水，和芋头一起，旺火蒸约20分钟；
4.取出枣后，碾碎，制成枣泥；
5.芋头取出，剥去外皮，碾成芋泥；
6.用枣泥搓成杏核形，芋泥成枣形包住，制成玉枣，放碗内；
7.糯米、杏仁一起磨成糊状；
8.取一无油净锅，入清水750毫升，入白糖，烧开；
9.徐徐下入米糊，煮成羹状，撒点杏仁露，浇在玉枣碗中；
10.撒上刻成梅花形金糕片即成。
杏仁玉枣健康提示
补血，止咳，润肺，健脑。杏仁玉枣的食物相克
甜杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。杏仁玉枣的营养成分
- 能量 2981.8千卡
- 蛋白质 48.64克
- 脂肪 48.96克
- 碳水化合物 608.66克
- 叶酸 137.45微克
- 膳食纤维 22.2克
- 胆固醇 2.6毫克
- 维生素A 85.5微克
- 维生素C 67.05毫克
- 维生素E 22.67毫克
- 胡萝卜素 505微克
- 核黄素 1.07毫克
- 硫胺素 0.63毫克
- 烟酸 8.1毫克
- 钙 427.7毫克
- 磷 519.05毫克
- 钾 2359.05毫克
- 钠 138.51毫克
- 碘 8.66微克
- 镁 410毫克
- 铁 13.85毫克
- 锌 10.03毫克
- 硒 27.11微克
- 铜 2.95毫克
- 锰 5.58毫克