银耳杏仁鹌鹑汤
银耳杏仁鹌鹑汤的食谱营养
 |
银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 银耳桂花糊 银耳果羹 双耳汤 银耳炖雪梨 冰糖雪蛤膏 银耳羹 冰糖银耳羹 |
 |
苦杏仁 本品为蔷薇科植物植物杏、野杏、山杏和东北杏的成熟种仁。夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。杏仁和仁呈扁心形，表面黄棕色至深棕色，一端尖，另一端钝圆... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 北杏炖雪梨 牛奶杏仁粥 杏仁豆腐 杏仁蜜瓜田鸡汤 燕窝椰子盅 冰花杏仁燕窝羹 蜜枣西洋菜生鱼瘦肉汤 |
 |
甜杏仁 杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。杏果和杏仁都含有丰富的营养物质，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用。干燥种子，呈扁心脏形，... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 醋制猪肚 杏仁糖 玉竹参果猪肉汤 八宝饭 甜杏仁羹 杏仁玉枣 绿茶杏仁汤 |
 |
鹌鹑肉 鹌鹑为雉科动物。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑又简称鹑，是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 番茄鹌鹑 铁扒鹌鹑 荷叶鹌鹑 原蒸五元鹌鹑 油焖鹌鹑 红焖鹌鹑 炒鹌鹑 |
 |
猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 黄瓜炒肉片 酸辣汤 拌合菜 拌合菜 鲜肉月饼 无锡鲜肉馄饨 土豆烧肉 |
银耳杏仁鹌鹑汤的做法
1.银耳用清水泡发洗净；2.北杏仁、南杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用；
3.瘦肉切厚片，沸水焯过；
4.鹌鹑宰杀收拾干净，沸水焯过；
5.先将银耳、北杏仁、南杏仁、无花果入清水锅中煮沸；
6.再放入鹌鹑及瘦肉，改小火煲约3小时，加盐调味即可。
银耳杏仁鹌鹑汤健康提示
此汤具有润肺生津、化痰止咳、防治喉痛、润肤养颜之功效。银耳杏仁鹌鹑汤的食物相克
苦杏仁 本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。银耳杏仁鹌鹑汤的营养成分
- 能量 709.13千卡
- 蛋白质 99.26克
- 脂肪 27.23克
- 碳水化合物 26.26克
- 叶酸 4.16微克
- 膳食纤维 9.98克
- 胆固醇 668.5毫克
- 维生素A 185.34微克
- 维生素C 6.82毫克
- 维生素E 7.06毫克
- 胡萝卜素 20.6微克
- 核黄素 1.54毫克
- 硫胺素 0.47毫克
- 烟酸 29.21毫克
- 钙 236.64毫克
- 磷 912.05毫克
- 钾 1422.61毫克
- 钠 1818.39毫克
- 碘 2.95微克
- 镁 153.6毫克
- 铁 12.37毫克
- 锌 8.25毫克
- 硒 56.2微克
- 铜 0.69毫克
- 锰 0.69毫克