山药炖猪小肚
山药炖猪小肚的食谱营养
猪肚 猪肚为猪科动物猪的胃。... 详细介绍 更多美食 | |
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山药 Yam(Dioscorea batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药,野生者称野山药;中药材称淮山,淮山药、怀山药等。因其营养丰富... 详细介绍 更多美食 | |
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山药炖猪小肚的做法
1.山药洗净切成块或条。2.猪小肚洗净切条,用精盐、味精、大料入味。
3.锅置火上,加500克鲜汤、小肚条,小火炖至七成熟,再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片,小火炖至山药熟透,用精盐、味精调味,点香油,撒香菜段,即可出锅食用。
山药炖猪小肚健康提示
此菜对再生障碍性贫血患者有一定食疗作用。山药炖猪小肚的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。山药炖猪小肚的营养成分
- 能量 301.36千卡
- 蛋白质 31.97克
- 脂肪 7.53克
- 碳水化合物 29.47克
- 叶酸 36.48微克
- 膳食纤维 3.26克
- 胆固醇 580毫克
- 维生素A 29.46微克
- 维生素B6 0.12毫克
- 维生素C 12.05毫克
- 维生素E 0.97毫克
- 胡萝卜素 154.6微克
- 核黄素 0.51毫克
- 硫胺素 0.27毫克
- 烟酸 6.46毫克
- 钙 67.99毫克
- 磷 359.6毫克
- 钾 682.01毫克
- 钠 1519.86毫克
- 碘 0.15微克
- 镁 57.99毫克
- 铁 6.05毫克
- 锌 4.36毫克
- 硒 24.41微克
- 铜 0.35毫克
- 锰 0.64毫克