酸黄瓜
酸黄瓜的做法
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炸牛肉丸子 1.将鸡蛋打散成蛋液；牛肉剁成细末；。2.将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干，再搓成细末。3.将洋葱、胡萝卜洗净，切成小丁；将芹菜洗净，切成末。4.将牛肉末放入盆内，加蛋液和面包末、盐、胡椒粉搅匀，再陆续放入牛奶或水和成馅，分成8-10个肉团，外裹一层面包粉，即成... 详细介绍 |
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番茄烩牛肉 1.将洋葱、蒜洗净，分别切成块、末，将酸黄瓜切成块。2.将牛脯肉洗净，切成16至18块，撒盐、胡椒粉拌匀，腌约10分钟。3.当油锅烧热后，将牛肉块放入，煸炒上色后捞出，控干余油，放入焖锅内。4.在油锅内将洋葱块炒至微黄时，加番茄酱、甜红椒粉（如无可不放），继续... 详细介绍 |
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葱头煎猪排 1.将猪里脊肉切成薄片，用刀背把肉片拍薄，再用刀断其筋，撒盐、胡椒粉抹匀，煎盘上火，倒入猪油，用热油把里脊片煎黄，盛入盘中待用。2.煎盘上火，倒入猪油，放入洗净切成丝的葱头炒出香味，烹辣酱油，兑入老汤40毫升，调剂口味，浇在煎猪排上，配酸黄瓜上桌即可。... 详细介绍 |
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德式土豆沙拉 1.土豆洗净蒸熟，放凉切片；2.培根洗净切末，放入锅中炒香，炒干；3.番茄、豆苗、生菜洗净；4.洋葱、酸黄瓜洗净切末；5.黄瓜、洋葱、培根、芥末、沙拉酱一起放入土豆中搅拌均匀；6.盘内铺上生菜，将拌好的沙拉放在生菜上，用番茄、豆苗装饰即可。... 详细介绍 |
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果蔬色拉 1.土豆削皮洗净，切丁煮熟；2.玉米粒和豌豆煮熟；3.苹果削皮切丁；4.胡萝卜切丁；5.香蕉切小块；6.洋葱切片；7.橙和酸黄瓜切片；8.将备好的主料和胡椒粉、盐、色拉酱拌匀即可。... 详细介绍 |
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酸黄瓜营养分析
酸黄瓜酸脆清口，有解油腻、助消化的作用。酸黄瓜适用人群
一般人群均可食用酸黄瓜制作指导
1.将黄瓜洗净去蒂，放入开水内烫一下，捞出；2.摆在坛内，每摆一层黄瓜，摆上一层调配料，一层层摆好为止；
3.用石板将黄瓜压住，腌浸两天后添凉水，把黄瓜浸没，待坛内浮面上出现一层白皮时即成。
酸黄瓜的营养成分
- 能量 99千卡
- 蛋白质 2.8克
- 脂肪 0.2克
- 碳水化合物 22.8克
- 膳食纤维 1.2克
- 核黄素 0.03毫克
- 硫胺素 0.07毫克
- 烟酸 0.4毫克
- 钙 96毫克
- 磷 53毫克
- 钾 157毫克
- 镁 27毫克
- 铁 4.1毫克
- 锌 0.47毫克
- 硒 0.8微克
- 铜 0.09毫克
- 锰 0.42毫克