拌鸡脯
拌鸡脯
类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 孕妇食谱 孕早期食谱 青少年食谱口感 鲜香、美观
主料 鸡胸脯肉150克
辅料 土豆（黄皮）50克 青豆10克 胡萝卜15克 黄瓜50克 番茄25克 鸡蛋50克 酸黄瓜25克 生菜（团叶）25克 甜菜根25克 苹果50克
拌鸡脯的食谱营养
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鸡胸脯肉 鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉... 详细介绍 更多美食 |
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拌鸡脯的做法
1.将熟胡萝卜一半切小片；2.苹果去皮核，同黄瓜均切小片；
3.生菜15克切小片；
4.西红柿一半切小块；
5.将以上菜码放在小盘中，加沙拉酱40克、盐、味精、胡椒面；
6.调好口味，放在鱼池盘中摆成树叶形；
7.将熟鸡脯去皮（煮时应注意带一节小骨头），带膀根与鸡脯相连的一段小骨头片成大薄片，整齐的码在菜码上；
8.将余下的沙拉酱装入纸筒内，挤在鸡脯上做成各种花纹；
9.剪一小纸花，套在鸡脯的上骨上；
10.再将紫菜头切细末；
11.紫菜用盐、水、白醋、白糖焖熟；
12.土豆切粗条；
13.酸黄瓜切三尖块；
14.西红柿切大片；
15.生菜切大片；
16.鸡蛋切桔瓣块，分别依次整齐的摆在鸡脯周围即成。
拌鸡脯的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。拌鸡脯的营养成分
- 能量 452.17千卡
- 蛋白质 43.27克
- 脂肪 14.1克
- 碳水化合物 46.83克
- 叶酸 97.63微克
- 膳食纤维 5.32克
- 胆固醇 415.5毫克
- 维生素A 297.85微克
- 维生素B6 0.15毫克
- 维生素C 25.95毫克
- 维生素E 4.12毫克
- 胡萝卜素 941.45微克
- 核黄素 0.43毫克
- 硫胺素 0.33毫克
- 烟酸 17.25毫克
- 钙 122毫克
- 磷 493.93毫克
- 钾 1093.59毫克
- 钠 1420.66毫克
- 碘 14.99微克
- 镁 105.24毫克
- 铁 5.24毫克
- 锌 2.28毫克
- 硒 24.72微克
- 铜 0.49毫克
- 锰 0.77毫克