鹌鹑肉
鹌鹑肉的做法/鹌鹑肉怎么做/鹌鹑肉做法大全 (共115道菜)
 |
银耳杏仁鹌鹑汤 | 工艺 原炖 口味 原本味 |
| 1.银耳用清水泡发洗净；2.北杏仁、南杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用；3.瘦肉切厚片，沸水焯过；4.鹌鹑宰杀收拾干净，沸水焯过；5.先将银耳、北杏仁、南杏仁...详细介绍 | ||
| 类别 肺调养食谱 祛痰食谱 咽炎食谱 美容养颜食谱 咳喘食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
 |
番茄鹌鹑 | 工艺 焖 口味 家常味 |
| 1.先将鹌鹑整理干净，用调料腌渍入味。2.炒锅上火，放油烧热，下鹌鹑煎至金黄色，起锅沥油。3.原锅上火，加油烧热，下葱、生姜、蒜炒香，加入鲜汤及胡椒粉、酱油、黄...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 动脉硬化食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
铁扒鹌鹑 | 工艺 扒 口味 家常味 |
| 1.将鹌鹑整理好，每只切成4块。2.将水发冬菇去皮，切片。3.泡辣椒切成块；葱段、生姜块均拍松。4.锅上火放猪油烧至六成热，把鹌鹑块和头放入，煎至金黄色，倒入漏...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
|
荷叶鹌鹑 | 工艺 蒸 口味 咸甜味 |
| 1.将鹌鹑宰杀，去皮、内脏、脚爪，剁成块；2.鹌鹑块放入沸水锅中略烫捞出，控干水分后放入盆中，加入姜片、蚝油、精盐、白糖、胡椒粉、干淀粉、香油拌匀，腌好备用；3...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
原蒸五元鹌鹑 | 工艺 清蒸 口味 咸甜味 |
| 1.荔枝和桂圆剥去壳洗一遍；枸杞洗净。红枣蒸10分钟取出剥去皮，猪腿肉切成片，下入开水锅内烧开氽过捞出，洗净血沫。葱和姜拍破；莲子用水泡发待用。2.将鹌鹑宰杀，...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
|
油焖鹌鹑 | 工艺 焖 口味 咸甜味 |
| 1.鹌鹑杀好去内脏及头、脚，洗净，各切4块，且以刀背拍松；2.鹌鹑加酱油、料酒略腌备用；3.冬笋煮沸熟切滚刀块备用；4.锅中加猪油烧热，下鹌鹑炸1分钟，捞出沥干...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 增肥食谱 气血双补食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
红焖鹌鹑 | 工艺 焖 口味 咸甜味 |
| 1.将鹌鹑宰杀后，用水冲洗干净；2.把腿骨别在胸脯下方，再用热油炸成金黄色捞出；3.将水发冬菇洗净；4.冬笋切片；5.猪五花肉及母鸡肉切片；6.油菜心洗净后用凉...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 气血双补食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
炒鹌鹑 | 工艺 焖 口味 咸甜味 |
| 1.将净鹌鹑剁成3厘米长、1.5厘米宽的块，用少许料酒、酱油、味精腌渍片刻；玉兰片、油菜分别洗净切成片；香菇洗净一切两半；葱、姜切成小块。2.勺内放入油烧热，把...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 补虚养身食谱 老人食谱 孕妇食谱 孕晚期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 9 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 2 | ||
|
鹌鹑松仁羹 | 工艺 煮 口味 咸甜味 |
| 1.鹌鹑取出内脏，洗净，抹干水起肉，鹌鹑骨放入滚水中煮5分钟，取出洗净；2.鹌鹑肉切小粒，加入淀粉、蛋清、盐，搅匀成糊状；3.锅内加入适量冷水，放下鹌鹑骨、姜片...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 夏季养生食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
|
鲜奶炖鹌鹑 | 工艺 隔水炖 口味 奶汤咸鲜 |
| 1.红枣浸软去核，洗净，沥干水分；2.鹌鹑杀好洗净，沥干水分；3.将鹌鹑、红枣、姜片放入炖盅，注入滚水近2杯，加盖，以猛火隔水炖1.5小时；4.再加入微滚鲜奶大...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||