鹌鹑肉
鹌鹑肉的做法/鹌鹑肉怎么做/鹌鹑肉做法大全 (共115道菜)
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柠檬鹌鹑 | 工艺 锅烧 口味 果汁味 |
| 1.将鹌鹑洗净，抹干水分，体身内外用料酒、酱油擦匀，腌渍3分钟，下沸油锅内炸约3分钟捞起。2.柠檬汁、白糖、味精、辣酱油、鲜汤200毫升同放入碗内调匀。3.炒锅...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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苹果鹌鹑 | 工艺 炸烹 口味 果汁味 |
| 1.先将鹌鹑脯肉切成小方块，置碗内，加入精盐、湿淀粉抓匀。2.将苹果去皮，切成滚刀块。3.炒锅置旺火，放油烧至八成热，下鹌鹑肉煎至九成熟，倒出沥油。4.炒锅内留...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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果汁鹌鹑 | 工艺 烧 口味 果汁味 |
| 1.鹌鹑宰杀后，用热温水烫透，煺净毛，开肚取出内脏，洗净后抹干水份，放入碗内；2.鹌鹑肉内加入玫瑰酒10克、白酱油、精盐、姜汁、香葱、白糖、味精、生油拌匀，腌3...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 营养不良食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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五味脆皮鹌鹑 | 工艺 炸 口味 微辣 |
| 1.将鹌鹑宰杀，速用50～60℃的热水烫后去毛；2.再从尾部开刀，取去内脏后洗净；3.待鹌身上的水分沥干；4.可用干净的竹尖在鹌鹑胸膛内扎上若干孔，但不能把鹌鹑...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 肢寒畏冷食谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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参芪鹌鹑汤 | 工艺 煮 口味 姜汁味 |
| 1.将鹌鹑宰杀后洗净，去毛，内脏，再洗净切块；2.姜去皮切片；3.红枣洗净去核；4.北芪、党参分别洗净；5.锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，放入鹌鹑、红枣、北...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 青少年食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||