时间指数1
时间指数1的菜 (共1433道菜)
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北京泡菜 | 工艺 腌 口味 酸辣味 |
| 1.将大白菜择洗干净，控去水分，剥下外层的菜帮，劈成两半；2.白菜心从头部劈成四半，再改刀切成约5 厘米长的段；3.将苹果、梨一起放入搪瓷盆内，下入葱、蒜、盐、...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 6 时间 1 减肥 8 养颜 0 麻辣 7 | ||
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冲菜 | 工艺 其他 口味 酸辣味 |
| 1.把生菜有的老边叶掰掉，削去梗上的筋；2.将生菜叶洗净后用铁丝或线穿起，挂在高处通风的地方吹干；3.吹干后取下后切成黄豆般大小的丁；4.姜切成细米状；5.置一...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 | ||
| 推荐 3 营养 6 难易 5 时间 1 减肥 7 养颜 0 麻辣 5 | ||
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颗粒牛肉松 | 工艺 烤 口味 五香味 |
| 1.原料整理：将剔骨的精牛肉修去脂肪、筋膜、切成重200克左右的肉块。2.煮制：将整理好的肉块投入有生姜片50克的清水锅内，大火煮沸约1小时，排去血污，撇净在汤...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 运动员食谱 | ||
| 推荐 4 营养 5 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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花生红枣凤爪汤 | 工艺 煮 口味 咸甜味 |
| 1.花生洗净，红枣去核，陈皮浸软刮去瓤；2.鸡脚去外衣，斩去趾尖，连同瘦肉飞水冲净；3.陈皮及水先煲沸，将各材料放入，煲约二小时半，加少许盐调即可饮用。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 7 时间 1 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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腊猪头 | 工艺 烤 口味 咸甜味 |
| 1.原料处理：猪头以嘴为界，上下劈开，取出猪脑，挖出眼睛，面部称上腭（马面），喉部称下颏，再割下舌头，成为3件。拔毛清洗洁净。2.腌制拌料：将猪头肉（3件）放在...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 1 营养 6 难易 1 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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家制猪肉松 | 工艺 炒 口味 咸甜味 |
| 1.原料处理：将瘦猪肉洗净血水，切成约2厘米的肉块放入锅中。2.煮制：加少许清水置于旺火上煮沸，然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段，改用文火煮5至6小时，待汤...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 老人食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 3 营养 6 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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高沟捆蹄 | 工艺 卤 口味 咸甜味 |
| 1.先将猪肉洗净，切成长条；2.葱姜均洗净，葱切段，姜切片；3.将丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒、葱姜、味精、黄酒、香油等调味品均匀地撒在肉面上；4.再将猪肉放入...详细介绍 | ||
| 类别 苏菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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走油蹄 | 工艺 蒸 口味 咸甜味 |
| 1.将小白菜择洗干净，晾干水，用刀顺长切成条，再改切成6.6 厘米长的段；2.将蹄膀（猪肘）刮去细毛后洗净；3.锅中放清水，将蹄膀入锅煮滚后捞出，洗净；4.洗净...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 沪菜 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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冰糖元蹄 | 工艺 红烧 口味 咸甜味 |
| 1.将猪蹄膀（猪肘）放在清水里，刮洗干净，用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见大骨，再在大骨的两侧各划一刀，使其摊开，然后，切去四面的肥肉成圆形；2.将蹄膀放入开...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 补虚养身食谱 贫血食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 7 时间 1 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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奶汤生蹄筋 | 工艺 白烧 口味 奶汤咸鲜 |
| 1.将干蹄筋放入清水锅中，先大火后小火，煮2 小时左右，使其涨发后捞出；2.涨发后摘去肉蒂筋膜，用清水洗净；3.把其中未发透的选出来，盛入小瓦钵内，加清水上笼蒸...详细介绍 | ||
| 类别 美容养颜食谱 湘菜 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||