锅烧
锅烧菜/锅烧菜菜谱/锅烧菜的做法/锅烧菜大全 (共150道菜)
虎皮蛋 | 工艺 锅烧 口味 咸甜味 | |
1.将鸡蛋5个放在清水锅里,用旺火烧开后,改用小火煮10分钟,取出,放在冷水里浸冷,剥去外壳,在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米粒大小的丁,精肉用鸡蛋、盐、干...详细介绍 | ||
类别 私家菜 | ||
推荐 5 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 |
酸菜魔芋 | 工艺 锅烧 口味 本味咸鲜 | |
1.姜、蒜切成指甲片;2.泡红椒、葱切成马耳朵形;3.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;4.酸菜切成2厘米长的节;5.魔芋切成4厘米长、2厘米宽的条,放入沸水汤锅烫...详细介绍 | ||
类别 私家菜 | ||
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 |
腐竹烧香菇 | 工艺 锅烧 口味 本味咸鲜 | |
1.水发腐竹洗净,挤去水,切成3厘米长的段;水发香菇洗净,去蒂,一切两片;油菜心洗净,沥净水,切成小段;姜洗净切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克,备用。2....详细介绍 | ||
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 老人食谱 动脉硬化食谱 | ||
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
草菇烧丝瓜 | 工艺 锅烧 口味 本味咸鲜 | |
1.将草菇摘去根部,洗净泥沙,入沸水锅内焯水后,捞出泡于开水中;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约12克,待用。2.将丝瓜刮去粗皮,切成四条,剔去瓤,切成4厘米长、3厘...详细介绍 | ||
类别 私家菜 美容养颜食谱 清热解毒食谱 月经不调食谱 咳喘食谱 | ||
推荐 6 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
板栗烧鸡 | 工艺 锅烧 口味 本味咸鲜 | |
1.将嫩鸡宰杀洗净,切成小块,用酱油、料酒拌匀,腌10分钟;2.将板栗切一刀,放锅中煮透捞出,趁热剥去外壳和内衣。葱切段,姜切片;3.锅内放油烧热,下鸡块爆一下...详细介绍 | ||
类别 特色菜 延缓衰老食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 孕中期食谱 | ||
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 |
雪菜烧豆腐 | 工艺 锅烧 口味 本味咸鲜 | |
1.将肉洗净,剁成碎末;2.将芥菜(雪里蕻)洗净切碎。3.将豆腐切成4厘米长的方块,用油煎至两面起黄色。4.将葱、姜洗净,葱切段,姜切片。5.油锅热后,煸肉末、...详细介绍 | ||
类别 孕早期食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 | ||
推荐 6 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 |
栗肉烧香菇 | 工艺 锅烧 口味 咸鲜味 | |
1.用刀将板栗砍裂,放在沸水锅中煮透,使栗肉爆出,捞起,趁热剥壳去皮膜,洗净;2.香菇去蒂洗净后挤干水分;3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克,备用;4.锅架火...详细介绍 | ||
类别 私家菜 贫血食谱 气血双补食谱 | ||
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 3 养颜 3 麻辣 0 |
鱼香全茄 | 工艺 锅烧 口味 鱼香味 | |
1.将长形茄子去蒂、洗净,用刀从中间一破两开,每面切成1厘米间隔的斜刀,每刀进三分之二,不切离(蓑衣花刀);2.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克;3.将辣椒、大...详细介绍 | ||
类别 私家菜 健脾开胃食谱 止血调理食谱 动脉硬化食谱 | ||
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 4 养颜 4 麻辣 0 |
灯影牛肉(二) | 工艺 锅烧 口味 糟香味 | |
1.选黄牛后腿部净瘦肉,不沾生水,除去筋膜,修切整齐,分别均匀片成极薄的大张肉片。将肉片抹上炒熟磨细的盐,卷成圆筒,放在竹筲箕内,置通风处晾去血水。2.取晾好的...详细介绍 | ||
类别 川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱 | ||
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
啤酒烧鸡 | 工艺 锅烧 口味 糟香味 | |
1.鸡宰净剁方块,用于水烫去血水。2.将烫过的鸡块放在锅内,倒入啤酒、酱油、姜葱,以文火炖至汁剩些微,调味即成。...详细介绍 | ||
类别 补虚养身食谱 乳母食谱 月经不调食谱 气血双补食谱 孕晚期食谱 | ||
推荐 7 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 |