鲜奶炖鹌鹑
鲜奶炖鹌鹑的食谱营养
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鹌鹑肉 鹌鹑为雉科动物。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑又简称鹑，是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂... 详细介绍 更多美食 |
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鲜奶炖鹌鹑的做法
1.红枣浸软去核，洗净，沥干水分；2.鹌鹑杀好洗净，沥干水分；
3.将鹌鹑、红枣、姜片放入炖盅，注入滚水近2杯，加盖，以猛火隔水炖1.5小时；
4.再加入微滚鲜奶大半杯，再炖约10～15分钟，以适量盐调味，即成。
鲜奶炖鹌鹑的营养成分
- 能量 1144.46千卡
- 蛋白质 150.68克
- 脂肪 28.64克
- 碳水化合物 76.62克
- 叶酸 48.91微克
- 膳食纤维 6.36克
- 胆固醇 1129毫克
- 维生素A 331.68微克
- 维生素C 16.24毫克
- 维生素E 3.5毫克
- 胡萝卜素 20.2微克
- 核黄素 2.68毫克
- 硫胺素 0.38毫克
- 烟酸 45.25毫克
- 钙 611.82毫克
- 磷 1451.5毫克
- 钾 2189.1毫克
- 钠 4351.39毫克
- 镁 200.84毫克
- 铁 19.18毫克
- 锌 9.86毫克
- 硒 86.72微克
- 铜 1.03毫克
- 锰 1.23毫克