番茄鹌鹑
番茄鹌鹑
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 动脉硬化食谱 营养不良食谱主料 鹌鹑肉1600克
调料 番茄汁30克 辣酱油10克 胡椒粉3克 酱油10克 料酒10克 香菜5克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 盐3克 植物油120克
番茄鹌鹑的食谱营养
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鹌鹑肉 鹌鹑为雉科动物。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑又简称鹑，是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂... 详细介绍 更多美食 |
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番茄鹌鹑的做法
1.先将鹌鹑整理干净，用调料腌渍入味。2.炒锅上火，放油烧热，下鹌鹑煎至金黄色，起锅沥油。
3.原锅上火，加油烧热，下葱、生姜、蒜炒香，加入鲜汤及胡椒粉、酱油、黄酒、精盐等调料，然后放入鹌鹑焖酥，浇上番茄汁、辣酱油即成。
番茄鹌鹑的营养成分
- 能量 1788.06千卡
- 蛋白质 324.51克
- 脂肪 49.75克
- 碳水化合物 9.01克
- 叶酸 8.19微克
- 膳食纤维 0.46克
- 胆固醇 2512毫克
- 维生素A 652.15微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 3.1毫克
- 维生素E 7.13毫克
- 胡萝卜素 73微克
- 核黄素 5.15毫克
- 硫胺素 0.66毫克
- 烟酸 101.23毫克
- 钙 786.82毫克
- 磷 2900.36毫克
- 钾 3351.69毫克
- 钠 2534.17毫克
- 碘 0.56微克
- 镁 345.2毫克
- 铁 38.27毫克
- 锌 19.3毫克
- 硒 187.34微克
- 铜 1.65毫克
- 锰 1.63毫克