干豆腐
干豆腐的做法/干豆腐怎么做/干豆腐做法大全 (共53道菜)
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香素肠 | 工艺 包裹蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.将腐竹发透，劈开切成丁；2.胡萝卜切去两端，削掉外皮，切条改丁，经沸水焯过；3.腐乳、豆腐同压成泥，着香油、花生酱，调匀作料坯，待用；4.锅置火上，加鲜汤2...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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脆皮鱼卷 | 工艺 脆炸 口味 炸烧味 |
| 1.草鱼宰杀，去鳞、内脏，片取净肉切5 厘米长，筷子粗细的条；2.肥膘肉切5 厘米长丝；3.冬笋削去外皮，洗净，切5 厘米长丝；4.香菇去蒂，洗净，切5 厘米长...详细介绍 | ||
| 类别 闽菜 高血压食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 肝调养食谱 | ||
| 推荐 7 营养 10 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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百叶结炖肉 | 工艺 清炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪肉洗净，切成约2厘米见方的方块；百叶洗净，泡软，打结；青蒜洗净，切成小段。2.锅架火上，放油烧至六七成热，下入肉块煸炒，炒去水分，放入酱油，炒至上色，下...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 2 麻辣 2 | ||
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麻辣千张 | 工艺 拌 口味 麻辣味 |
| 1.千张（干豆腐）洗净，裁成6厘米宽的长方形片，叠起，切成极细的丝；2.放入沸水锅内稍煮，捞出，趁热挤去水分；3.姜、葱分别洗净，均切成丝；4.千张丝与姜葱细丝...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 学龄期儿童食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 6 养颜 6 麻辣 7 | ||
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咖喱鸡 | 工艺 烧 口味 咖喱味 |
| 1.千张（干豆腐）切成细丝放入盆内，加入沸水及碱浸泡；2.待千张丝泡软后，再用温水冲去碱味，用洁布把千张丝紧紧包起来成圆柱状；3.取铁锅洗净置火上，加入清水烧沸...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 素斋菜 青少年食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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干豆腐拌黄瓜 | 工艺 拌 口味 清香味 |
| 1.将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；2.干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；3.香菜择洗干净切成段；4.把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料...详细介绍 | ||
| 类别 高温环境作业人群食谱 减肥瘦身食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 | ||
| 推荐 8 营养 4 难易 9 时间 8 减肥 6 养颜 0 麻辣 3 | ||
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尖椒干豆腐 | 工艺 生炒 口味 微辣 |
| 1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；2.尖辣椒切滚刀片；3.炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；4.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；5.再下...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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尖椒炒干豆腐 | 工艺 炒 口味 微辣 |
| 1.将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片；2.尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块；3.猪肉切成薄片；4.葱、姜切丝；5.蒜切片；6.锅内放清水烧沸；7.将干...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 单身食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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炒肉拌干豆腐 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.将瘦肉切成0.4 厘米粗的肉丝；2.干豆腐切成0.4 厘米粗的丝待用；3.将锅置火上，注入菜籽油，将肉丝一锅炒熟，装盘待用；4.将大蒜剥去蒜衣，砸成蒜泥；5...详细介绍 | ||
| 类别 东北菜 小儿佝偻病食谱 学龄前儿童食谱 骨质疏松食谱 跌打骨折食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 3 麻辣 2 | ||
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肉丝炒芹菜千张丝 | 工艺 生炒 口味 本味咸鲜 |
| 1.将瘦猪肉自横断面切成丝，用芡粉、酱油、料酒调汁拌好。2.把芹菜理好，洗净去叶，切成寸段菜丝，在热水中焯过。3.将葱姜洗净，葱切段，姜切片。4.油熬热后下肉丝...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 孕早期食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||