意大利沙拉
意大利沙拉
类别 西餐其他口感 口味浓香,脆甜爽口。
主料 生菜(花叶)100克 莴苣(紫)80克 生菜(团叶)130克 玉兰片30克 意大利红洋葱20克
意大利沙拉的食谱营养
生菜(花叶) 生菜即叶用莴笋,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中,生菜给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种:球形... 详细介绍 更多美食 | |
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莴苣(紫) 紫莴苣Radicchio(Cichorium endivia)这种菊苣科的红叶成员原生于意大利北部的特拉维索(Treviso)一带。叶片紧实又鲜脆,味道微苦带辛... 详细介绍 更多美食 | |
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生菜(团叶) 生菜即叶用莴笋,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中,生菜给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种:球形... 详细介绍 更多美食 | |
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玉兰片 玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。主要产地是湖南、江西、福建、浙江等地。... 详细介绍 更多美食 | |
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意大利红洋葱 Italian RedOnion(Allium cepa)意大利红洋葱长椭圆形、味道温和并带点甜味,在很多地方都有栽种,把这种洋葱切成薄薄的圆环看来很迷人,由于... 详细介绍 更多美食 | |
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意大利沙拉的做法
1.将各种生菜原料洗净沥干,修理整齐备用;2.把生菜和鸡尾洋葱、黑水榄、红椒块、黄椒块、红酒醋、橄榄油、盐搅匀装盘中;
3.最后把黑胡椒粉、帕玛森芝士粉撒在上面即可。
意大利沙拉制作提示
生菜温度保证好,要脆凉爽口。意大利沙拉的营养成分
- 能量 547.67千卡
- 蛋白质 6.91克
- 脂肪 54.22克
- 碳水化合物 13.38克
- 叶酸 41.8微克
- 膳食纤维 5.25克
- 胆固醇 1.65毫克
- 维生素A 107.9微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 52.9毫克
- 维生素E 0.84毫克
- 胡萝卜素 509.8微克
- 核黄素 0.29毫克
- 硫胺素 0.03毫克
- 烟酸 0.62毫克
- 钙 233.71毫克
- 磷 103.22毫克
- 钾 167.47毫克
- 钠 978.53毫克
- 碘 0.08微克
- 镁 51.07毫克
- 铁 3.35毫克
- 锌 1.74毫克
- 硒 2.48微克
- 铜 0.14毫克
- 锰 0.49毫克