海鲜比萨
海鲜比萨
类别 意大利菜主料 扇贝(鲜)100克 海虹50克 虾仁100克 小麦面粉200克
辅料 意大利红洋葱35克 MOZZARELLA乳酪100克
海鲜比萨的食谱营养
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扇贝(鲜) 扇贝（Scallop）为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 蚝油扇贝 海鲜豆腐 鲜奶扇贝 元贝驼酪粥 双味扇贝 煎海鲜串 炸扇贝 |
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海虹 海虹（Mussel）因壳边处为青绿色，故又名青口。其个体较小，呈椭圆形，前端呈圆锥形，青黑色相间，有圆心纹。海虹肉质鲜美，有弹性。大多为鲜活原料，可带壳食用，也... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 冬瓜淡菜汤 家常海虹 淡菜饼 烧镶贻贝 淡菜板豆腐白菜汤 砂锅炖母鸡 酸萝卜烧青口 |
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虾仁 虾子洗一遍拣去杂草，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 烩虾仁 酿番茄 玉米虾仁 大虾仁蛋炒饭 薄皮虾饺 什锦炒饭 炖虾蓉豆腐丸子 |
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小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 奶油双色花 脆炸牛奶 蛤肉合饼 颗粒牛肉松 干煎鱼 醉饼 鲜肉月饼 |
海鲜比萨的做法
1.各式海鲜改刀成片或小丁；2.摩苏里拉芝干刨成丝；
3.青、红椒、洋葱分别切丝；
4.用橄榄油将蒜泥炒香；
5.加入洋葱丝、青、红椒丝，加各式海鲜翻炒至半熟，加盐、胡椒调味；
6.比萨面饼上浇上番茄汁，铺上海鲜行装材料，撒上芝士丝；
7.将面饼放入烤箱，以200度烘烤约20分钟，烤至芝士呈金黄色即可。
海鲜比萨制作提示
注意烘烤的时间与温度。海鲜比萨的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。海鲜比萨的营养成分
- 能量 1244.19千卡
- 蛋白质 92.32克
- 脂肪 34.08克
- 碳水化合物 149.67克
- 叶酸 46.6微克
- 膳食纤维 7.5克
- 胆固醇 726.5毫克
- 维生素A 57.95微克
- 维生素B6 0.14毫克
- 维生素C 0.35毫克
- 维生素E 21.01毫克
- 胡萝卜素 2.7微克
- 核黄素 0.43毫克
- 硫胺素 0.99毫克
- 烟酸 9.99毫克
- 钙 792.93毫克
- 磷 1239.79毫克
- 钾 1148.96毫克
- 钠 6250.1毫克
- 碘 178.8微克
- 镁 406.65毫克
- 铁 23.11毫克
- 锌 17.22毫克
- 硒 139.67微克
- 铜 3.02毫克
- 锰 1.91毫克