淡菜板豆腐白菜汤
淡菜板豆腐白菜汤的食谱营养
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豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 |
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白菜 Ｂrassica pekinensis白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、... 详细介绍 更多美食 |
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枣（干） 枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇一带，以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。著名品种有... 详细介绍 更多美食 |
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海虹 海虹（Mussel）因壳边处为青绿色，故又名青口。其个体较小，呈椭圆形，前端呈圆锥形，青黑色相间，有圆心纹。海虹肉质鲜美，有弹性。大多为鲜活原料，可带壳食用，也... 详细介绍 更多美食 |
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发菜（干） 发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”，也被人称之为“地毛”。是一种极名贵的食物，素有“戈壁之珍”美誉。... 详细介绍 更多美食 |
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淡菜板豆腐白菜汤的做法
1.板豆腐洗净，一开三；2.白菜洗净滴干水；
3.姜去皮；
4.红枣洗净去核；
5.发菜浸10分钟，洗净挤干水；
6.烧热锅下油爆香姜，加水烧开，放下发菜煮片刻，捞起压干水；
7.淡菜浸半小时，洗净滴干水；
8.烧热锅，下油爆香姜，下淡菜爆炒约3分钟，加入浸过面的水煮开，再煮片刻捞起滴干，姜拣去不要；
9.把水煲开，放入白菜、板豆腐、淡菜、红枣、姜煲开，再慢火煲1小时，下发菜再煲半小时，下盐调味即可。
淡菜板豆腐白菜汤的营养成分
- 能量 685.23千卡
- 蛋白质 46.46克
- 脂肪 28.55克
- 碳水化合物 89.73克
- 叶酸 192.86微克
- 膳食纤维 30.12克
- 胆固醇 98.4毫克
- 维生素A 166.24微克
- 维生素B6 0.1毫克
- 维生素C 158.92毫克
- 维生素E 35.9毫克
- 胡萝卜素 646.1微克
- 核黄素 0.81毫克
- 硫胺素 0.5毫克
- 烟酸 5.46毫克
- 钙 1059.29毫克
- 磷 596.15毫克
- 钾 717.61毫克
- 钠 2278.41毫克
- 碘 276.8微克
- 镁 307.7毫克
- 铁 55.84毫克
- 锌 6.51毫克
- 硒 56.67微克
- 铜 1.09毫克
- 锰 3.17毫克