虾子炒芹菜
虾子炒芹菜的食谱营养
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虾仁 虾子洗一遍拣去杂草，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍 更多美食 |
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芹菜 Ｃelery(Apium graveolens)芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分... 详细介绍 更多美食 |
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虾子炒芹菜的做法
1.把虾子用水泡好，洗净泥沙。2.把芹菜洗净，用刀切成2厘米长段。
3.胡萝卜、水发玉兰片切成菱片。
4.炒锅内入入植物油，置旺火烧热，加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片，炒熟后，加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片，炒熟后放入精盐、姜末、味精、料酒调味，稍炒即成。
虾子炒芹菜健康提示
此菜具有平肝清热之功效。虾子炒芹菜的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。虾子炒芹菜的营养成分
- 能量 262.46千卡
- 蛋白质 47.53克
- 脂肪 3.06克
- 碳水化合物 18.16克
- 叶酸 73.05微克
- 膳食纤维 6.87克
- 胆固醇 525毫克
- 维生素A 220.8微克
- 维生素C 33.9毫克
- 维生素E 7.65毫克
- 胡萝卜素 1199.5微克
- 核黄素 0.35毫克
- 硫胺素 0.06毫克
- 烟酸 6.26毫克
- 钙 698.86毫克
- 磷 807.58毫克
- 钾 1029毫克
- 钠 6438.74毫克
- 碘 1.75微克
- 镁 270.35毫克
- 铁 14.34毫克
- 锌 5.13毫克
- 硒 76.84微克
- 铜 2.61毫克
- 锰 1.73毫克