香芹牛肉
香芹牛肉的食谱营养
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香芹牛肉的做法
1.牛肉剁成大块，用清水泡2小时；2.然后放入沸水中焯一下，去血水后，捞起，放冷后切成条；
3.芹菜择好洗净，切段；
4.湿淀粉加酱油，搅匀后倒入牛肉条中拌匀；
5.锅置大火上，加适量花生油烧热，先放入牛肉条煸炒；
6.至牛肉条将熟时，再加入香芹段拌炒，加入精盐、胡椒、味精调味即成。
香芹牛肉健康提示
此菜具有补脾胃，益气血，强筋骨，消水肿，降压，镇静，健胃，利尿，调经的作用。适用于脾胃虚弱、气血不足、虚损乏力等症。香芹牛肉的营养成分
- 能量 568.5千卡
- 蛋白质 58.25克
- 脂肪 32.68克
- 碳水化合物 12.67克
- 叶酸 55.15微克
- 膳食纤维 2.17克
- 胆固醇 110毫克
- 维生素A 15.2微克
- 维生素B6 0.82毫克
- 维生素C 18毫克
- 维生素E 11.73毫克
- 胡萝卜素 91.2微克
- 核黄素 0.33毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 16.33毫克
- 钙 88.1毫克
- 磷 694.72毫克
- 钾 606.28毫克
- 钠 1929.8毫克
- 碘 2.42微克
- 镁 98.66毫克
- 铁 3.53毫克
- 锌 12.72毫克
- 硒 9.9微克
- 铜 0.21毫克
- 锰 0.43毫克