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鱿鱼沙拉

类别 西餐其他

工艺 拌 口味 糖醋味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 清淡爽口，色彩艳丽。

主料 鱿鱼(鲜)250克

辅料 豌豆苗50克 橄榄30克 莴苣（紫）100克 洋葱（红皮）30克 柿子椒30克

调料 糖醋20克 橄榄油50克 胡椒粉2克 盐3克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鱿鱼沙拉的食谱营养

	鱿鱼(鲜) 鱿鱼（Squid）属软体动物，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 酸辣汤 干煸鱿鱼须 油爆双花 海鲜锅贴 白烩鱿鱼丝 东江春卷 炸鱿鱼圈

鱿鱼沙拉的做法

1.将鱿鱼花焯好过凉；
2.加入洋葱、甜椒、黑水榄、豆苗、盐混拌；
3.把橄榄油、糖醋、黑胡椒粉、盐搅打成汁备用；
4.将汁浇在混拌好的沙拉上，用芋苣和黑水榄装饰即可。

鱿鱼沙拉制作提示

鱿鱼不可过老，醋汁要清淡，酸度适中。

鱿鱼沙拉的营养成分

• 能量 703.14千卡
• 蛋白质 46.23克
• 脂肪 54.51克
• 碳水化合物 9.51克
• 叶酸 1.08微克
• 膳食纤维 2.59克
• 胆固醇 670毫克
• 维生素A 320.7微克
• 维生素B6 0.04毫克
• 维生素C 73.4毫克
• 维生素E 5.55毫克
• 胡萝卜素 1396.5微克
• 核黄素 0.22毫克
• 硫胺素 0.09毫克
• 烟酸 4.91毫克
• 钙 145.4毫克
• 磷 89.84毫克
• 钾 846.4毫克
• 钠 1463.68毫克
• 碘 0.16微克
• 镁 121.12毫克
• 铁 4.82毫克
• 锌 6.44毫克
• 硒 96.4微克
• 铜 1.24毫克
• 锰 0.75毫克