西葫芦饺
西葫芦饺
类别 快餐/主食 利尿食谱 水肿食谱 肾炎食谱口感 西葫芦的清雅和肉馅的鲜美相互衬托，让你情不自禁一尝再尝！
主料 猪肉(肥瘦)250克 西葫芦500克 小麦面粉300克
西葫芦饺的食谱营养
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猪肉(肥瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。... 详细介绍 更多美食 |
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小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食 |
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西葫芦饺的做法
1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；2.西葫芦去皮，再去掉籽，刨成短丝，放入少许盐稍腌后，用手捏一下，然后用清水漂清，捞出挤干；
3.加盐3克、味精、油再加入葱末、姜末倒入鲜猪肉馅拌匀即可；
4.将面粉、盐2克、水35毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用；
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
西葫芦饺的营养成分
- 能量 2234.71千卡
- 蛋白质 95.1克
- 脂肪 107.66克
- 碳水化合物 241.42克
- 叶酸 202.95微克
- 膳食纤维 14.48克
- 胆固醇 638.75毫克
- 维生素A 248微克
- 维生素B6 0.23毫克
- 维生素C 30.5毫克
- 维生素E 4.92毫克
- 胡萝卜素 164.9微克
- 核黄素 0.91毫克
- 硫胺素 2.07毫克
- 烟酸 15.73毫克
- 钙 235.75毫克
- 磷 1092.33毫克
- 钾 1682.03毫克
- 钠 2411.81毫克
- 碘 31.1微克
- 镁 246.54毫克
- 铁 9毫克
- 锌 7.24毫克
- 硒 64.46微克
- 铜 0.61毫克
- 锰 0.83毫克