樱桃番茄
樱桃番茄的做法
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烤三文鱼 1.小番茄洗净，待用；2.将三文鱼洗净，切块；3.三文鱼用香料、料酒、精盐等腌制片刻；4.取烤盘铺上铝箔，抹上黄油放入鱼块和准备好的小番茄，进烤箱烤熟即可。... 详细介绍 |
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芦笋炒虾仁 1.把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用；2.锅内倒油烧热，放入芝麻翻炒几分钟；3.待芝麻颜色转为金黄色捞出，备用；4.锅内再倒入适量油烧热，加入芦笋翻炒至熟软；5.加入圣女果、酱油、熟虾仁翻炒几下，撒上芝麻即可。... 详细介绍 |
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越式烤牛肉片 1.辣椒、番茄、洋葱、香菜均洗净，辣椒、洋葱、番茄切片，香菜切末。2.将牛肉片放在炭火上烤到个人喜欢的熟度。3.将沾酱材料中的辣椒片、番茄片、洋葱片以小火炒。4.炒至稍焦后，与鱼露、柠檬汁、冷开水一起放入果汁机中搅打。5.倒入小碟子中，再放入香菜末略拌匀，即为... 详细介绍 |
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时令鲜蔬 1.将胡萝卜、黄瓜、圣女果、紫圆白菜、圆白菜依不同开关切丝或切块备用；2.在蔬菜中放入白醋、橄榄油、盐、胡椒粉拌匀，装盘即可。... 详细介绍 |
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烩洋葱鸡肉 1.洋葱洗净切丝；2.青椒、姜、蒜洗净，切末；3.鸡腿肉洗净切块；4.将洋葱丝、青椒末、姜末、蒜末爆香，炒至金黄色；5.再放入鸡腿肉块炒半熟；6.加入所有调味料与香菜略为翻炒；7.再加少许水，转小火煮至收汁即可。... 详细介绍 |
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樱桃番茄原料介绍
樱桃番茄又名葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄，在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。圣女果是一种热带作物，果实直径约1～3厘米，鲜红碧透，味清甜，无核，口感好，营养价值高。
樱桃番茄营养分析
樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。 樱桃番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。樱桃番茄适用人群
一般人群均可食用。1.尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃樱桃番茄有助于改善症状；
2.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
樱桃番茄食物相克
樱桃番茄忌与石榴同食。樱桃番茄制作指导
1.樱桃番茄常用于生食冷菜或西餐的装饰品，还可用于制作番茄酱。2.青果不可食用，因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒。
3.不宜空腹大量食用樱桃番茄；空腹时胃酸分泌量增多，而樱桃番茄含有大量的胲质、果质、柿胲酚及可溶性心收剂等成分，易与胃酸结合生成难溶解的块状结石，堵塞胃的幽门出口处，使胃内压力升高，造成胃不适、胃胀痛。
樱桃番茄食疗作用
樱桃番茄性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；
可治口渴，食欲不振。
樱桃番茄的营养成分
- 能量 22千卡
- 蛋白质 1克
- 脂肪 0.2克
- 碳水化合物 5.8克
- 叶酸 61.8微克
- 膳食纤维 1.8克
- 维生素A 55微克
- 维生素C 33毫克
- 维生素E 0.98毫克
- 胡萝卜素 332微克
- 核黄素 0.02毫克
- 硫胺素 0.03毫克
- 烟酸 0.92毫克
- 钙 6毫克
- 磷 26毫克
- 钾 262毫克
- 钠 10毫克
- 碘 0.1微克
- 镁 12毫克
- 铁 0.3毫克
- 锌 0.2毫克
- 硒 0.2微克
- 铜 0.04毫克
- 锰 0.06毫克