莼菜
莼菜的做法/莼菜怎么做/莼菜做法大全 (共41道菜)
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莼菜羹 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.先将香菇、冬笋、榨菜分别切成丝，备用。2.香菇丝、冬笋丝、榨菜丝下清水锅同煮，煮开后，将漂净之莼菜倾之，再煮沸时，可加盐，出锅后淋上麻油即成。...详细介绍 | ||
| 类别 防癌抗癌食谱 高血压食谱 接触化学毒素人员食谱 动脉硬化食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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莲蓬豆腐汤 | 工艺 清蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡脯肉剔筋去皮，同肥膘一起用刀背捶成茸、斩细、放入碗内，先用少许冷汤搅散，后加少许盐搅匀成糊。豆腐修去府面老皮，放入汤筛里过细，加入盐、味精、牛奶、鸡糊搅上...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 学龄前儿童食谱 孕妇食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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莼菜羹 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.先将莼菜择去杂质，清水洗净，取刀切成段。再将冬笋去壳洗净、榨菜用温水泡一泡，清洗，分别切成丝，放入盘中，待用。2.把煮锅刷洗干净，在锅中放入鲜肉汤，武火烧沸...详细介绍 | ||
| 类别 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 消化性溃疡食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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莼菜玻璃鸡片汤 | 工艺 烩 口味 清香味 |
| 1.将莼菜下入开水锅内氽过，捞入冷水内透凉；2.熟瘦火腿切成片，装碗上汤，上笼蒸一下取出；3.葱和姜捣烂用料酒取汁；4.豌豆苗摘苞洗净；5.将鸡里脊肉的筋去掉，...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 4 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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莼菜银鱼羹 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将香菜切末，银鱼切小段，内脂豆腐切小丁，火腿肠切末。2.锅内添水烧开，下入莼菜、银鱼段、内脂豆腐丁，加盐调味，用淀粉勾芡，淋入蛋清，撒上火腿末、香菜末、滴入...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 高脂血症食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 脾调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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莼菜香菇冬笋汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.香菇去掉根茎后，洗净泥沙，用温水泡透，切成丝；冬笋去硬壳洗净切成丝；榨菜用水多洗几遍，也切成丝备用。2.把香菇丝、冬笋丝、榨菜丝放入锅内，加入适量清水，放在...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 清热解毒食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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莼菜粥 | 工艺 煮 口味 甜味 |
| 先将莼菜洗净，用沸水烫一下，沥干，再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水1500毫升，置旺火上烧开，转用文火熬煮成粥，再加入冰糖、莼菜，稍煮片刻即成。用法：每日服1...详细介绍 | ||
| 类别 肝炎食谱 清热解毒食谱 水肿食谱 贫血食谱 胃炎食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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冰糖莼菜粥 | 工艺 煮 口味 甜味 |
| 1.将莼菜择洗干净，放在漏勺里在沸水中稍烫一下，捞出沥干水分。2.粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时，捞出放入锅中，加入冷水约1000毫升，用旺火烧沸，然后改小...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 便秘食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 3 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鸡丝莼菜粥 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡丝加入盐，料酒，湿淀粉拌匀，腌渍5分钟，下入开水中焯烫透，捞出，沥干水分.2.火腿切丝备用.3.粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入适量冷水，用旺火沸后...详细介绍 | ||
| 类别 春季养生食谱 益智补脑食谱 清热解毒食谱 肝炎食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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香莼羹 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.冬笋去壳，切成丁，在沸水中烫过；2.平菇、香菇、莼菜洗净，均切成细丝备用；3.锅中加入适量冷水，加入色拉油，将平菇丝、香菇丝、莼菜丝和冬笋丝和冬笋丁放入，煮...详细介绍 | ||
| 类别 春季养生食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||