莼菜香菇冬笋汤
莼菜香菇冬笋汤的食谱营养
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莼菜 莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼莱叶片椭圆形，叶面深绿色，叶背紫色，浮于水面，嫩茎和叶背有胶状透明润滑液体物质... 详细介绍 更多美食 |
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莼菜香菇冬笋汤的做法
1.香菇去掉根茎后，洗净泥沙，用温水泡透，切成丝；冬笋去硬壳洗净切成丝；榨菜用水多洗几遍，也切成丝备用。2.把香菇丝、冬笋丝、榨菜丝放入锅内，加入适量清水，放在火上煮开，把莼菜倒入。
3.再煮沸时，加入精盐，出锅后淋入香油即成。
莼菜香菇冬笋汤的营养成分
- 能量 105.2千卡
- 蛋白质 4.56克
- 脂肪 5.31克
- 碳水化合物 11.59克
- 叶酸 6.29微克
- 膳食纤维 1.97克
- 维生素A 143.55微克
- 维生素C 0.4毫克
- 维生素E 5.74毫克
- 胡萝卜素 861.5微克
- 核黄素 0.05毫克
- 硫胺素 0.01毫克
- 烟酸 0.66毫克
- 钙 116.79毫克
- 磷 60.9毫克
- 钾 26.43毫克
- 钠 1018.82毫克
- 镁 11.89毫克
- 铁 6.28毫克
- 锌 1.82毫克
- 硒 2.18微克
- 铜 0.13毫克
- 锰 0.71毫克