猪肝
猪肝的做法/猪肝怎么做/猪肝做法大全 (共223道菜)
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海南猪肝 | 工艺 碎屑料炸 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪肝切成5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的片，放在碗里，用酱油、盐、绍酒拌好腌5分钟；鸭蛋取用其清放在碗里，用筷子搅打成液。2.炒锅放在旺火上，倒入猪...详细介绍 | ||
| 类别 琼菜 气血双补食谱 贫血食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炝猪肝 | 工艺 炝 口味 咸鲜味 |
| 1.猪肝洗净切成小薄片，入开水中焯熟，投凉控干水分；冬笋、黄瓜均洗净切片。姜切丝。2.把猪肝、笋片、瓜片、姜丝、味精、精盐、花椒油放在一起，调匀装盘即成。...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 肝调养食谱 补血食谱 明目食谱 脚气食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 2 | ||
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猪肝豌豆苗汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 将猪肝切成薄片，用凉水浸泡后再洗一遍。汤加酱油、肝片，煮开后撇去浮沫加点胡椒粉，下豌豆苗、盐，淋上香油即成。...详细介绍 | ||
| 类别 清热解毒食谱 利尿食谱 明目食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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爆炒肝尖 | 工艺 油爆 口味 咸鲜味 |
| 1.将葱洗净切成细丝，蒜去皮切片，待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约50克，待用；将猪肝剔去筋，洗净，切成柳叶片，放碗内，用盐适量、水淀粉35克、鸡蛋搅拌均匀浆好...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 贫血食谱 明目食谱 肝调养食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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枸杞猪肝汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪肝洗净，切成片，枸杞叶洗净，备用。2.猪肝切片放入锅中，加清水适量，放入料酒、葱、姜丝、花椒粒煮约5分钟，放入枸杞叶，再煮5分钟，加盐即成。...详细介绍 | ||
| 类别 清热解毒食谱 明目食谱 美容养颜食谱 补血食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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菠菜豆腐蛋花汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.猪肉，泡过水的冬笋干，木耳均切成细丝，菠菜洗净切成段。2.锅中放入清汤750克，肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开，将鸡蛋打散淋入即成。...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 健忘食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 8 营养 9 难易 8 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鱼香肝片 | 工艺 滑炒 口味 鱼香味 |
| 1.将猪肝切成薄片，用三分之二的淀粉加盐，料酒拌匀，浸泡猪肝使其入味；2.将姜、蒜、葱、辣椒分别洗净，均分别切成末，备用；3.将剩余的淀粉加水调湿，加入白糖、酱...详细介绍 | ||
| 类别 孕早期食谱 肝调养食谱 贫血食谱 明目食谱 孕中期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 5 养颜 6 麻辣 0 | ||
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凉拌猪肝 | 工艺 拌 口味 清香味 |
| 1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。2.将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 明目食谱 肝调养食谱 孕晚期食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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猪肝粥 | 工艺 煮 口味 清香味 |
| 1.猪肝切片，用热水烫去血水备用；2.在一器皿内放入白饭和热开水，加盖以高火煮8分钟；3.取出后再加猪肝、生净猪肉（切丝）丝、虾仁及精盐、白胡椒粉，加盖以高火煮...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 贫血食谱 肝调养食谱 肝炎食谱 微波食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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枸杞叶猪肝汤 | 工艺 煮 口味 原本味 |
| 1.枸杞叶用盐水洗干净，捞出放在竹箕上，沥干水；生姜切成薄片。2.猪肝切成约1口大小的薄片，浸在腌料（姜5克、酱油15克、淀粉10克、料酒5克）中。3.把适量的...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 肝调养食谱 明目食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||