猪肝
猪肝的做法/猪肝怎么做/猪肝做法大全 (共223道菜)
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肝枣补血汤 | 工艺 煮 口味 甜味 |
| 1.猪肝和鸭肝都切片；2.菠菜洗净后切段；3.将肝、大枣和黑木耳都放入锅内，加水适量，小火煮30分钟；4.加入菠菜，加盐、生姜再煮5分钟，即可。...详细介绍 | ||
| 类别 肝调养食谱 明目食谱 补血食谱 健脾开胃食谱 私家菜 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 2 养颜 3 麻辣 0 | ||
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凤眼肝 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.将猪肝洗净，顺肝的长度修切整齐，然后用铁钎将猪肝中线两侧扎两个圆孔至穿；2.将猪肥肉切成1 厘米见方的长条，并塞入肝内两圆孔内，加入料酒、盐、糖腌渍30 分...详细介绍 | ||
| 类别 鄂菜 贫血食谱 明目食谱 营养不良食谱 肝调养食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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洋葱炒猪肝 | 工艺 炒 口味 葱香味 |
| 1.洋葱切条；2.葱切斜段；3.姜切成屑；4.猪肝切片备用；5.猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即捞出，过水冷；6.加生粉、酱油、胡椒粉、糖、料酒腌10分钟；7...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 肝调养食谱 明目食谱 补血食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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猪肝蛋黄粥 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.猪肝用刀剁成蓉，加少量料酒，精盐腌10分钟；2.将少许大米洗净后放入锅内加水煮制成粥待用；3.鸡蛋煮熟去白后，将黄压成泥，与肝泥同时加入煮烂的大米粥中；4....详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 补虚养身食谱 补血食谱 肝调养食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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凤眼猪肝 | 工艺 风干 口味 五香味 |
| 1.将猪肝去筋，保持肝叶完整，分成4块，再与精盐、火硝、白酒、酱油、五香粉拌匀腌渍两天(中途翻动一次)，然后取出挂通风处晾干水分；把猪肥膘肉切成12厘米长、2厘...详细介绍 | ||
| 类别 补气食谱 孕晚期食谱 肝调养食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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爆三样 | 工艺 油爆 口味 咸鲜味 |
| 1.猪肉横着肌纹切成约3.3 厘米长的薄片；2.腰子剖成两片，片去腰臊，再在里面打上平行直花刀，片成磨刀片；3.肝切成薄片；4.葱切成马耳形；5.蒜及兰片均切成...详细介绍 | ||
| 类别 甘菜 肾调养食谱 明目食谱 贫血食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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黑木耳炒猪肝 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净；2.猪肝洗净后切成薄片；3.葱切末姜切丝；淀粉加水调成水淀粉；4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀；5.猪肝在热水中焯...详细介绍 | ||
| 类别 肝调养食谱 防癌抗癌食谱 肾调养食谱 补血食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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菠菜煮猪肝 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将菠菜去根洗净，切成段；猪肝洗净，切成片。2.锅内加清水适量，武火煮沸后，加入菠菜、猪肝，稍滚后，加入味精、盐调味即成。...详细介绍 | ||
| 类别 肝炎食谱 家常菜 青少年食谱 利尿食谱 清热去火食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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菠菜炒猪肝 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，入沸水中，略焯，捞出投凉，沥净水分；2.将猪肝洗净，切成小薄片，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀上浆；3.锅内加油烧至四...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 贫血食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 8 减肥 6 养颜 0 麻辣 0 | ||
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黄瓜炒猪肝 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。<BR>2.将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑透倒入...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 明目食谱 家常菜 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||