鲜虾韭黄饺
鲜虾韭黄饺
类别 快餐/主食 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 营养不良食谱主料 小麦面粉300克 虾仁300克 韭黄150克 猪肋条肉（五花肉）150克
鲜虾韭黄饺的食谱营养
 |
小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 奶油双色花 脆炸牛奶 蛤肉合饼 颗粒牛肉松 干煎鱼 醉饼 鲜肉月饼 |
 |
虾仁 虾子洗一遍拣去杂草，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 烩虾仁 酿番茄 玉米虾仁 大虾仁蛋炒饭 薄皮虾饺 什锦炒饭 炖虾蓉豆腐丸子 |
 |
韭黄 韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品。是韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，长成的韭菜，就会变成黄色，称之为“韭黄”。选购以叶... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 炒三丝(一) 佛手白菜 韭黄素春卷 三鱼锅贴 干炸虾枣 韭黄炒鸡蛋 瑶柱鱼唇羹 |
|
猪肋条肉（五花肉） 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 马哈鱼炖五花肉 熊掌豆腐 南乳汁肉 荔浦扣肉 樱桃肉 腐乳汁肉 芋头南乳扣肉 |
鲜虾韭黄饺的做法
1.面粉加水和盐适量揉搓成面团，再把面团分小块，擀成饺子皮。2.虾仁洗净，擦干水分后切丁；韭黄洗净切丁；五花肉洗净剁成肉馅。
3.虾仁、韭黄和肉馅混合在一起，加入所有调料（酒、盐、白胡椒粉、葱汁、姜汁、香油）调匀成馅料。
4.每张饺子皮中包入适量的馅，对折，再捏成饺子状。
5.把锅中的水烧开，放入饺子，煮到全部浮起时加入少量的水，再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。
鲜虾韭黄饺的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鲜虾韭黄饺的营养成分
- 能量 2757.54千卡
- 蛋白质 195.79克
- 脂肪 124.08克
- 碳水化合物 220.13克
- 叶酸 70.88微克
- 膳食纤维 12.95克
- 胆固醇 1738.5毫克
- 维生素A 142.7微克
- 维生素B6 0.21毫克
- 维生素C 22.5毫克
- 维生素E 19.88毫克
- 胡萝卜素 391.2微克
- 核黄素 0.65毫克
- 硫胺素 1.59毫克
- 烟酸 25.45毫克
- 钙 1806.18毫克
- 磷 2719.84毫克
- 钾 2833.56毫克
- 钠 17568毫克
- 碘 8.86微克
- 镁 904.3毫克
- 铁 39.17毫克
- 锌 15.11毫克
- 硒 255.37微克
- 铜 7.41毫克
- 锰 2.94毫克