鲜果香炸凤尾虾
鲜果香炸凤尾虾
类别 鲁菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 营养不良食谱口感 凤尾虾色金黄， 尾红亮，肉外焦香里软嫩。佐鲜果同食，营养丰富，爽口不腻，别有风味。
主料 海虾500克 菠萝100克 哈密瓜100克 草莓100克
辅料 鸡蛋150克
鲜果香炸凤尾虾的食谱营养
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鲜果香炸凤尾虾的做法
1.中虾去头、皮，留尾，用刀由脊片开，腹部相连成一大扇，用尖斩断虾筋，捶松，展平虾身，用料酒、盐、味精腌渍片刻。2.虾蘸上干面粉，挂一层鸡蛋液，压一层面包渣，放入温植物油中炸熟，排在长盘中。
3.鲜菠萝肉、哈密瓜肉、草莓切片，点缀在盘周即成。
鲜果香炸凤尾虾制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。鲜果香炸凤尾虾的食物相克
海虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鲜果香炸凤尾虾的营养成分
- 能量 853.66千卡
- 蛋白质 114.15克
- 脂肪 18.21克
- 碳水化合物 73.93克
- 叶酸 231.41微克
- 膳食纤维 3.4克
- 胆固醇 1462.5毫克
- 维生素A 512微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 77毫克
- 维生素E 17.68毫克
- 胡萝卜素 970微克
- 核黄素 0.73毫克
- 硫胺素 0.41毫克
- 烟酸 11.08毫克
- 钙 865.56毫克
- 磷 1296.78毫克
- 钾 1875.6毫克
- 钠 3243.6毫克
- 碘 45.48微克
- 镁 294.2毫克
- 铁 20.84毫克
- 锌 9.31毫克
- 硒 307.13微克
- 铜 2.56毫克
- 锰 2.19毫克