海虾
海虾的做法/海虾怎么做/海虾做法大全 (共62道菜)
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清炸凤尾虾 | 工艺 清炸 口味 炸烧味 |
| 1.将中虾去头、皮，留尾，放墩上由脊部片开，腹部相连成一大扇，再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松，展平，撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。2.勺中加植物...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 孕妇食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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海鲜什锦豆腐煲 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.嫩豆腐焯水，去豆腥味；2.鲜目鱼（鲆鱼）洗净，切小块；3.海蛎洗净去贝壳；4.鲜虾去头、壳；5.干贝洗净水发；6.香菇去蒂切菱形片；7.大青蒜切马蹄形；8....详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 6 养颜 7 麻辣 0 | ||
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茭白炒虾仁 | 工艺 熟炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将虾去皮、头和尾，抹刀片成片；2.加蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆；3.茭白去皮，一片两半，斜刀切片；4.热锅中加植物油烧温，加入虾仁划散取出；5.锅内留底油烧热...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 动脉硬化食谱 高血压食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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什锦豆腐煲 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.嫩豆腐焯水，去豆腥味；2.鲜目鱼（鳎目鱼）洗净切小块；3.海蛎洗净去贝壳；4.鲜虾去头、壳；5.干贝洗净水发；6.香菇去蒂切菱形片；7.大青蒜切马蹄形；8....详细介绍 | ||
| 类别 闽菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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豉汁煎海虾 | 工艺 生煎 口味 豆豉味 |
| 1.蒜剁成蒜茸；豆捣成泥蓉状；姜切成姜末；葱切葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克；2.用油15克起锅，将海虾放在锅中煎香；3.加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花，注...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 孕妇食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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滑炒虾球 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.中虾去头、皮、尾，由脊部片口挑去沙线，用盐、味精、料酒抓匀，加蛋清及水淀粉上浆备用；2.炒勺烧热加植物油，温油中将虾仁划出；3.白果、花菇和青豌豆用开水焯出...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 孕妇食谱 肾调养食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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西兰拌虾球 | 工艺 炝 口味 香辣 |
| 1.大蒜去皮，捣成蒜泥；2.干辣椒洗净，切成丝，备用；3.海虾去头、壳，挑去沙筋，用刀在虾背上划一刀，不能断，再横切几刀，用黄酒、葱姜汁腌一下，放入油锅内爆一下...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 孕妇食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 1 | ||
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椒盐虾 | 工艺 熟炒 口味 香辣 |
| 1.鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下的杂物，剪清虾爪及桡足，晾干；2.炒锅用中火烧热，放入精盐15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉2克，拌...详细介绍 | ||
| 类别 琼菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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椒盐中虾 | 工艺 熟炒 口味 椒麻味 |
| 1.将中虾剪去枪、须和腿，挑去头部的沙袋和脊背的沙线，用水冲净，放盆中；2.加料酒、少许盐、味精、葱姜丝（葱姜各5克）腌渍半小时；3.勺内植物油烧热，加中虾炸至...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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椒盐凤尾虾 | 工艺 软炸 口味 椒麻味 |
| 1.将大海虾剥去头、壳、留尾，剔去背脊沙线，用清水洗净，沥干水份后放碗中；2.虾仁内调入精盐、味精、姜汁、料酒和葱结（用刀拍一下）腌渍10 分钟；3.鸡蛋50克...详细介绍 | ||
| 类别 闽菜 孕妇食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||