豆豉味
豆豉味菜/豆豉味菜菜谱/豆豉味菜的做法/豆豉味菜大全 (共98道菜)
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香豉牛肉片 | 工艺 熟炒 口味 豆豉味 |
| 1.将青椒、红椒洗净切片，沸水一汆即捞出。2.将牛肉切片，加精盐、味精、料酒、湿淀粉拌匀。3.热锅中加油烧至七成热，加入牛肉划散至熟。4.锅中留油少许，烧热，放...详细介绍 | ||
| 类别 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 学龄期儿童食谱 家常菜 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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豉汁鱼段 | 工艺 蒸 口味 豆豉味 |
| 1.将鱼段洗净，在鱼皮上削上刀纹。2.将豆豉蒸熟，用刀切碎。取锅烧热，放色拉油、大蒜泥煸香。3.鱼放入盘中，加入豆豉和煸香的蒜油，上笼蒸20分钟左右，撒上糖、味...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 6 养颜 6 麻辣 0 | ||
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豆豉烧豆腐 | 工艺 干烧 口味 豆豉味 |
| 1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；豆腐切成小块；蒜切片；把豆豉剁碎，放入碗中，加入水淀粉拌匀。2.豆腐块放入油锅炸成金黄色捞出，沥油；原锅留油少许，烹入酱油，放...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 更年期食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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豉油豆腐 | 工艺 拌 口味 豆豉味 |
| 1.豆豉用清水洗净，放入小碗内，加入适量开水，上笼蒸10分钟取出，将汁滗入另一小碗内待用。2.豆腐放入小盆中，加入凉开水（水要没过豆腐），置火上煮一下，捞出沥干...详细介绍 | ||
| 类别 学龄期儿童食谱 青少年食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱 高血压食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 6 养颜 5 麻辣 2 | ||
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豉椒炒海蟹 | 工艺 滑溜 口味 豆豉味 |
| 1.将蟹去盖、肺，肉切块。2.将蟹块卦浆（少许淀粉与蛋液、水制成稀糊），入六成热油中炸熟透。3.锅中加入少许油，加豆豉、尖椒、葱花、姜片、精盐、味精，炒匀调味，...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 活血化瘀食谱 跌打骨折食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 | ||
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豉椒鲜墨鱼 | 工艺 爆 口味 豆豉味 |
| 1.将鲜墨鱼洗净用开水烫一下，滤去水分；2.锅内放油烧热至四成热时，放入墨鱼炒到断生，滤油；3.炒锅上火，放入豆豉泥爆香；4.加辣椒翻炒，放入清水、墨鱼炒匀；5...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 补血食谱 滋阴食谱 通乳食谱 脾调养食谱 孕中期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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豉椒炒鹅肠 | 工艺 熟炒 口味 豆豉味 |
| 1.将鹅肠用滚水飞至五成熟，滤去水分；2.辣椒洗净去蒂、去籽切成环状；3.大蒜去皮洗净剁成蒜茸；4.葱洗净切段；5.淀粉加水适量调匀成湿淀粉；6.用油起锅，将蒜...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 补气食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 2 养颜 2 麻辣 2 | ||
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豆豉排骨 | 工艺 清蒸 口味 豆豉味 |
| 1.将猪小排骨放入温水内清洗干净，剁成宽3厘米、长5厘米的块，放盘内；2.葱白洗净，拍破后切成长3厘米的段；3.鲜姜洗净，切成薄片；4.木耳用水发好后清洗干净；...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 运动员食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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豉汁煎海虾 | 工艺 生煎 口味 豆豉味 |
| 1.蒜剁成蒜茸；豆捣成泥蓉状；姜切成姜末；葱切葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克；2.用油15克起锅，将海虾放在锅中煎香；3.加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花，注...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 孕妇食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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豆豉肉 | 工艺 蒸 口味 豆豉味 |
| 1.葱切段，姜切丝；2.将猪肉刮洗干净，放入锅内，用中火煮至六成热时捞出，切成宽1厘米，长4厘米的片；3.放入盆内，加入豆豉、葱段、姜丝、酱油、黄酒、味精、白糖...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||