豆豉味
豆豉味菜/豆豉味菜菜谱/豆豉味菜的做法/豆豉味菜大全 (共98道菜)
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弋阳鸡 | 工艺 隔水炖 口味 豆豉味 |
| 1.将鸡（肥嫩母鸡）宰杀放净血，用80 度左右的热水浸烫，然后除毛，去爪皮、嘴壳，开腹去内脏，洗净控干水；2.剁去头爪不用，把鸡切成4.5 厘米见方的块，放入沸...详细介绍 | ||
| 类别 赣菜 营养不良食谱 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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豉椒炒牛肉 | 工艺 熟炒 口味 豆豉味 |
| 1.将牛肉切横纹薄片，放小苏打、生抽、清水、干淀粉拌匀，用少量花生油盖面，腌约1 小时；2.烧锅用旺火烧热，下油少许，放辣椒块、盐、开水，炒熟，控去水分；3.把...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 冬季养生食谱 气血双补食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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豉汁蟠龙鳝 | 工艺 蒸 口味 豆豉味 |
| 1.将净鳝用盐（或白醋）洗去粘液，每隔4 厘米切一刀，但只切断脊骨，不断肚皮，成节状，从刀口处取出内脏，洗净；2.将豆鼓洗净，剁烂；3.再加入蒜茸、椒米、酱油、...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 粤菜 补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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家乡肉 | 工艺 生炒 口味 豆豉味 |
| 1.把猪肉（猪膘头肉）按横纹切成2.4 厘米长、1.5 厘米宽、0.15 厘米厚的薄片；2.水发玉兰片切切成2.4 厘米长、1.5 厘米宽、0.15 厘米厚的薄...详细介绍 | ||
| 类别 赣菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 单身食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 2 | ||
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竹香豉汁排骨 | 工艺 蒸 口味 豆豉味 |
| 1.排骨要切得小点，在沸水里焯一下，洗去血沫；2.然后洗净，擦干水分；3.蒜拍碎切成小粒；4.锅烧热，倒入两勺油，油温后放入蒜小火炒至金黄，捞出蒜粒，油备用；5...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 糖尿病食谱 老人食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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豉汁苦瓜 | 工艺 烧 口味 豆豉味 |
| 1.将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成大厚片；2.豆豉切成碎末；3.炒锅上火，加入约3汤匙油烧至六成热，放入苦瓜片，煎至两面金黄色；4.再放入大半杯水，加鸡粉...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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金针菇烧豆腐 | 工艺 烧 口味 豆豉味 |
| 1.豆腐切厚片，下油锅煎至两面金黄，捞出；2.锅留底油，下豆豉辣椒、姜丝煸香；3.加入煎好的豆腐，放糖、酱油、高汤，少许盐；4.大火烧开，放入金针菇，再用小火慢...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 骨质疏松食谱 营养不良食谱 更年期食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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红烧鲈鱼 | 工艺 红烧 口味 豆豉味 |
| 1.鲈鱼洗净、沥干水分；2.两面鱼身分别划几道口（烧的时候容易入味），待用；3.姜、蒜切丝待用；4.锅烧热，先用生姜擦一下锅底（这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住）...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 青少年食谱 孕妇食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||