凉拌马兰
凉拌马兰的食谱营养
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马兰 马兰为菊科植物马兰的全草及根。马兰根茎呈细长圆柱形，着生多数浅棕黄色根和面根。茎圆柱形，表面黄绿色，叶互生，叶片皱缩卷曲，花淡紫色或已结果。气微，味淡微涩。其叶... 详细介绍 更多美食 |
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凉拌马兰的做法
1.将鲜嫩马兰去杂，用清水泡半小时，放入沸水锅内烫透，摊开晾凉，挤干水分，切碎。2.把豆干洗净切成细粒，和马兰混合后放入盘中。
3.把精盐、酱油，味精、白糖、麻油齐放在马兰和豆干上，食时拌匀。
凉拌马兰健康提示
清热解毒，利胆退黄，凉血降压。凉拌马兰的营养成分
- 能量 257.73千卡
- 蛋白质 20.78克
- 脂肪 8.79克
- 碳水化合物 32.53克
- 叶酸 27.2微克
- 膳食纤维 8.41克
- 维生素A 1700微克
- 维生素C 130毫克
- 维生素E 7.09毫克
- 胡萝卜素 10200微克
- 核黄素 0.69毫克
- 硫胺素 0.32毫克
- 烟酸 4.24毫克
- 钙 494.34毫克
- 磷 336.98毫克
- 钾 1512.32毫克
- 钠 1269.95毫克
- 碘 23.22微克
- 镁 110毫克
- 铁 14.94毫克
- 锌 5.31毫克
- 硒 3.86微克
- 铜 1.04毫克
- 锰 2.93毫克