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马兰香干

类别 私家菜 学龄期儿童食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 清热去火食谱

工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽碧绿，清香爽口。

主料 豆腐干200克 马兰500克

调料 香油20克 白砂糖10克 盐3克 姜5克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 6 养颜指数 3 麻辣指数 0

马兰香干的食谱营养

	豆腐干 豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。... 详细介绍 更多美食
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	马兰 马兰为菊科植物马兰的全草及根。马兰根茎呈细长圆柱形，着生多数浅棕黄色根和面根。茎圆柱形，表面黄绿色，叶互生，叶片皱缩卷曲，花淡紫色或已结果。气微，味淡微涩。其叶... 详细介绍 更多美食
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马兰香干的做法

1.香干用开水浸泡后切成碎末；马兰去杂洗净后放入沸水锅内焯至断生，捞出沥水，切成碎末；姜洗净去皮剁成末。
2.香干末和马兰一起放入盆内，加入精盐、白糖、味精、生姜末和香油，拌匀装盘即可。

马兰香干制作提示

香干就是豆腐干。

马兰香干的营养成分

• 能量 632.01千卡
• 蛋白质 45.27克
• 脂肪 29.17克
• 碳水化合物 57.08克
• 叶酸 108.96微克
• 膳食纤维 9.74克
• 维生素A 1701.4微克
• 维生素C 130.2毫克
• 维生素E 17.56毫克
• 胡萝卜素 10208.5微克
• 核黄素 0.79毫克
• 硫胺素 0.36毫克
• 烟酸 4.65毫克
• 钙 957.01毫克
• 磷 738.13毫克
• 钾 1720.75毫克
• 钠 1572.38毫克
• 碘 92.4微克
• 镁 200.7毫克
• 铁 22.02毫克
• 锌 7.93毫克
• 硒 3.87微克
• 铜 2.21毫克
• 锰 5.02毫克