金宝虾球
金宝虾球的食谱营养
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蒜黄 蒜黄也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在温室中，避免阳光照射，故蒜叶呈嫩黄钯，质地也比较柔嫩。品质好的蒜黄应柔软细嫩，植株肥壮，叶蜡黄色，叶尖稍带线紫色，基部嫩白，叶... 详细介绍 更多美食 |
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虾仁 虾子洗一遍拣去杂草，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍 更多美食 |
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金宝虾球的做法
1.将蒜黄洗净，切小段；2.将虾仁洗净，从背开刀去虾线；
3.锅烧热水，分别把蒜黄、虾仁焯水，过凉后放入大碗中，加入味精、精盐、香油、白糖拌匀即可。
金宝虾球健康提示
蒜黄能增强体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良很有疗效，此外还具有解毒作用，虾仁含钙多，有补肾，壮阳等功效。金宝虾球的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。金宝虾球的营养成分
- 能量 291.76千卡
- 蛋白质 48.25克
- 脂肪 7.89克
- 碳水化合物 9.24克
- 叶酸 0.1微克
- 膳食纤维 2.1克
- 胆固醇 525毫克
- 维生素A 91.5微克
- 维生素C 27毫克
- 维生素E 4.95毫克
- 胡萝卜素 420微克
- 核黄素 0.22毫克
- 硫胺素 0.09毫克
- 烟酸 5.91毫克
- 钙 594.26毫克
- 磷 753.32毫克
- 钾 802.65毫克
- 钠 6246.16毫克
- 镁 260.29毫克
- 铁 13.03毫克
- 锌 4.34毫克
- 硒 76.63微克
- 铜 2.47毫克
- 锰 1.17毫克