炸龙凤丝托
炸龙凤丝托
类别 鲁菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱调料 香菜5克 大葱5克 姜5克 黄酒15克 味精2克 盐3克 淀粉(玉米)10克 胡椒粉2克 椒盐15克 辣酱油30克 香油5克 花生油75克
炸龙凤丝托的食谱营养
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炸龙凤丝托的做法
1.咸面包削去外皮，切成片；2.葱、姜切碎末；
3.淀粉（10克）放碗内加水调制出湿淀粉（20克）备用；
4.鸡肉、对虾肉分别切丝，放入碗内，加入葱末、姜末、鸡蛋清、绍酒（黄酒）、味精、胡椒面、湿淀粉、香油、精盐搅成馅；
5.将调好的馅均匀地抹在面包托上；
6.火腿切成小象眼片与香菜叶一起，在馅上点缀成各种花卉，即成龙凤丝托；
7.炒锅内加入花生油，中火烧至四成热时，将制好的龙凤丝托入油内炸至金黄色捞起，控净油，切成5厘米宽的条，原样放入盘内呈马鞍形，外带花椒盐和辣酱油上席即成。
炸龙凤丝托制作提示
备花生油750克，实耗约75克。炸龙凤丝托的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。炸龙凤丝托的营养成分
- 能量 2294.7千卡
- 蛋白质 100.27克
- 脂肪 111.3克
- 碳水化合物 222.94克
- 叶酸 20.76微克
- 膳食纤维 2.37克
- 胆固醇 452.4毫克
- 维生素A 110.9微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 2.75毫克
- 维生素E 41.34毫克
- 胡萝卜素 70.9微克
- 核黄素 0.41毫克
- 硫胺素 0.21毫克
- 烟酸 29.16毫克
- 钙 495毫克
- 磷 1068.87毫克
- 钾 1154.88毫克
- 钠 3967.99毫克
- 碘 19.2微克
- 镁 222.36毫克
- 铁 19.29毫克
- 锌 9.21毫克
- 硒 209.13微克
- 铜 1.68毫克
- 锰 2.4毫克