炸灌汤丸子
炸灌汤丸子的食谱营养
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炸灌汤丸子的做法
1.猪瘦肉洗净，剁成肉泥，放入碗内，加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐拌匀备用；2.用肉泥约25克，做成直径约2.5厘米的丸子，表面均匀地沾上一层面包末，依此共做12个；
3.炒锅内放入花生油，用中火烧至六成热时逐个放入丸子，炸至棕黄色捞出装盘即成，用五香面蘸食。
炸灌汤丸子制作提示
备花生油500克，实耗约100克。炸灌汤丸子的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。炸灌汤丸子的营养成分
- 能量 1809.45千卡
- 蛋白质 74.64克
- 脂肪 127.06克
- 碳水化合物 95.92克
- 叶酸 58.29微克
- 膳食纤维 1.85克
- 胆固醇 418.5毫克
- 维生素A 202.2微克
- 维生素E 47.1毫克
- 核黄素 0.41毫克
- 硫胺素 1.68毫克
- 烟酸 20.91毫克
- 钙 186.65毫克
- 磷 751.75毫克
- 钾 1338.4毫克
- 钠 2715.38毫克
- 碘 13.26微克
- 镁 131.6毫克
- 铁 24.95毫克
- 锌 11.32毫克
- 硒 68.86微克
- 铜 1.08毫克
- 锰 0.87毫克