炸肥肠凤尾虾
炸肥肠凤尾虾
类别 鲁菜 补虚养身食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱口感 菜品金黄,焦香而软嫩,鲜虾可解肥肠之腻,大肠可增大虾之香。
炸肥肠凤尾虾的食谱营养
猪大肠 猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。... 详细介绍 更多美食 | |
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炸肥肠凤尾虾的做法
1.猪大肠洗净煮熟切2厘米长的段(约10段),放开水中氽过,放盆中加酱油、味精、料酒、葱姜汁腌渍半小时;中虾去头、皮,留尾,虾脊部片0.5厘米口,取出沙线,放盆中加葱姜汁、盐、味精腌渍半小时。2.每段大肠孔内穿入一个中虾,蘸一层干面粉,放热植物油中炸呈金黄色,至虾熟后捞出装盘,同花椒盐一同上桌。
炸肥肠凤尾虾制作提示
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。炸肥肠凤尾虾的食物相克
海虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。炸肥肠凤尾虾的营养成分
- 能量 868.91千卡
- 蛋白质 73.75克
- 脂肪 58.16克
- 碳水化合物 12.62克
- 叶酸 2.33微克
- 膳食纤维 0.38克
- 胆固醇 762毫克
- 维生素A 21微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素E 9.9毫克
- 核黄素 0.49毫克
- 硫胺素 0.26毫克
- 烟酸 11.68毫克
- 钙 476.84毫克
- 磷 782.98毫克
- 钾 852.21毫克
- 钠 2493.08毫克
- 碘 0.41微克
- 镁 174.98毫克
- 铁 12.53毫克
- 锌 7.35毫克
- 硒 220.93微克
- 铜 1.51毫克
- 锰 0.62毫克