鱼腥草烧猪肺
鱼腥草烧猪肺的食谱营养
 |
猪肺 猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 金爪炖银肺 砂锅炖吊子 麻油猪肺 奶汤煨银肺 奶汤银肺 杏仁白肺汤 罗汉果炖猪肺 |
 |
鱼腥草 鱼腥草为三白草科蕺菜的嫩茎叶，多年生草本植物。全株具鱼腥气，可炒食、凉拌或作汤。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 拌侧耳根 竹荪侧耳根炖鳝鱼 鱼腥草拌莴笋 凤衣蕺菜 鱼腥草饮 鱼楂茶 鱼腥草茶 |
鱼腥草烧猪肺的做法
1.猪肺用清水洗净，放入刚煮沸的开水烫一下，捞出，用刀切成小块，清水多次洗去血水；2.鱼腥草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，待用；
3.锅内清水刷洗净，置于火上，放入猪油，烧热；
4.倒入猪肺煸炒至干；
5.烹至猪肺熟透，加入白糖、料酒、姜、大葱、酱油、盐继续煮10～15分钟；
6.投入鱼腥草烧入味，加入味精，即可出锅。
鱼腥草烧猪肺健康提示
本菜具有消炎解毒，滋阴润肺的作用。鱼腥草烧猪肺的营养成分
- 能量 402.7千卡
- 蛋白质 30.84克
- 脂肪 29.71克
- 碳水化合物 4.59克
- 叶酸 0.68微克
- 膳食纤维 0.51克
- 胆固醇 743.6毫克
- 维生素A 606.79微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 70.27毫克
- 维生素E 2.17毫克
- 胡萝卜素 3458.3微克
- 核黄素 0.46毫克
- 硫胺素 0.11毫克
- 烟酸 4.62毫克
- 钙 145.64毫克
- 磷 460.9毫克
- 钾 1271.26毫克
- 钠 1223.5毫克
- 碘 0.1微克
- 镁 104.49毫克
- 铁 23.5毫克
- 锌 4.09毫克
- 硒 27.03微克
- 铜 0.76毫克
- 锰 1.98毫克