银耳炖白花蛇舌草
银耳炖白花蛇舌草的食谱营养
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银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍 更多美食 |
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地榆 地榆为蔷薇科植物地榆和长叶地榆的根。地榆为多年生草本，生于海拔300米以下的草原、草甸、山坡草地、灌丛中或疏林下。分布于东北、华北、西北、华东、西南及河南、湖北... 详细介绍 更多美食 |
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白花蛇舌草 白花蛇草为茜草科植物白花蛇舌草的全草。白花蛇舌草一年生小草本，生于潮湿的田边、沟边、路旁和草地。分布于我国东南至西南各地区。夏、秋季采收，洗净，晒干或鲜用。白花... 详细介绍 更多美食 |
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阿胶 阿胶为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶状物。驴以麦秸、谷草为主食，中国北方均有饲养。驴皮全年均可采收。一般在10月至次年5月为阿胶生产季节。先将驴皮放置大容器... 详细介绍 更多美食 |
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银耳炖白花蛇舌草的做法
1.银耳用温水泡软后洗净，加水适量，隔水蒸熟。阿胶提前熔化。2.加地榆、白花蛇舌草煎煮后取汁液。
3.将阿胶汁、地榆、白花蛇舌草汁调匀，与银耳混合后同服。
银耳炖白花蛇舌草健康提示
1. 此菜具有清肺，益气的功效。2. 西医认为本菜营养丰富，含蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分，具有益气、活血、润肠之功效，能增强人体免疫力，对肺癌患者有疗效。
3. 中医认为银耳性平，味甘、淡，能滋阴润肺、养胃生津；白花蛇舌草性寒，味苦、甘，能清热、利湿、解毒。
银耳炖白花蛇舌草的食物相克
阿胶 阿胶畏大黄。银耳炖白花蛇舌草的营养成分
- 能量 50千卡
- 蛋白质 2.5克
- 脂肪 0.35克
- 碳水化合物 16.82克
- 膳食纤维 7.6克
- 维生素A 2微克
- 维生素E 0.32毫克
- 胡萝卜素 12.5微克
- 核黄素 0.06毫克
- 硫胺素 0.01毫克
- 烟酸 1.32毫克
- 钙 9毫克
- 磷 92.25毫克
- 钾 397毫克
- 钠 20.52毫克
- 镁 13.5毫克
- 铁 1.02毫克
- 锌 0.76毫克
- 硒 0.74微克
- 铜 0.02毫克
- 锰 0.04毫克