银耳果羹
银耳果羹的食谱营养
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苹果 Apple苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘，洗净鲜用或切片晒干用。苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。不同... 详细介绍 更多美食 |
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银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍 更多美食 |
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银耳果羹的做法
1.银耳温水泡发后去蒂洗净。2.苹果洗净后去皮，切成片。
3.锅内加水800毫升，放入银耳，煮沸后改用文火炖25分钟。
4.加入白糖、苹果片，再度沸腾时起锅，食用前放糖桂花搅匀即可。
银耳果羹制作提示
银耳以色泽微黄者为好。银耳果羹健康提示
功效：益气润肺。本品营养丰富，含有丰富的维生素、蛋白质、钙、铁、磷、钾等物质，益气润肺，有很好的滋补脾脏功能。
中医认为：银耳性平，味甘、淡，能滋阴润肺、养胃生津润肺、除烦解渴、开胃醒酒。
银耳果羹的食物相克
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。银耳果羹的营养成分
- 能量 380千卡
- 蛋白质 3克
- 脂肪 0.85克
- 碳水化合物 100.52克
- 叶酸 15.75微克
- 膳食纤维 10.6克
- 维生素A 9.5微克
- 维生素C 10毫克
- 维生素E 5.62毫克
- 胡萝卜素 62.5微克
- 核黄素 0.11毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 1.82毫克
- 钙 29毫克
- 磷 126.25毫克
- 钾 697毫克
- 钠 24.72毫克
- 镁 25毫克
- 铁 2.82毫克
- 锌 1.26毫克
- 硒 1.04微克
- 铜 0.19毫克
- 锰 0.16毫克