马兰拌豆干
马兰拌豆干的食谱营养
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马兰 马兰为菊科植物马兰的全草及根。马兰根茎呈细长圆柱形，着生多数浅棕黄色根和面根。茎圆柱形，表面黄绿色，叶互生，叶片皱缩卷曲，花淡紫色或已结果。气微，味淡微涩。其叶... 详细介绍 更多美食 |
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马兰拌豆干的做法
1.把马兰择去杂质，用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗净，用刀切成段或切碎，装进盘子内，撒上精盐、酱油、花生油拌匀。2.将豆腐干入沸水锅焯一下，捞出，用刀切成丁，放在马兰上，淋上适量麻油，加入味精，吃时拌匀调味即成。
马兰拌豆干健康提示
清热解毒，生津润燥。马兰拌豆干的营养成分
- 能量 435.71千卡
- 蛋白质 23.28克
- 脂肪 29.57克
- 碳水化合物 24.04克
- 叶酸 54.3微克
- 膳食纤维 4.81克
- 维生素A 850微克
- 维生素C 65毫克
- 维生素E 13.7毫克
- 胡萝卜素 5100微克
- 核黄素 0.4毫克
- 硫胺素 0.18毫克
- 烟酸 2.39毫克
- 钙 483.64毫克
- 磷 381.28毫克
- 钾 869.91毫克
- 钠 1352.48毫克
- 碘 46.32微克
- 镁 107.38毫克
- 铁 11.96毫克
- 锌 4.11毫克
- 硒 2微克
- 铜 1.13毫克
- 锰 2.55毫克