冬荷鸡柳
冬荷鸡柳的食谱营养
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香菇（鲜） 香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，... 详细介绍 更多美食 |
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鸡肉 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食 |
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荷兰豆 荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰... 详细介绍 更多美食 |
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冬荷鸡柳的做法
1.荷兰豆撕去筋搞好洗净，滴水备用；2.冬菇浸软去蒂切丝；
3.鸡肉切段以腌料（姜片5克、盐、白糖2克、淀粉8克）腌约半小时；
4.烧红锅，下较多量的油，将鸡肉走油，备用；
5.倾出多余油分，炒熟荷兰豆，盛起备用；
6.再烧红锅，下油，爆香蒜肉弃去，赞酒，加入冬菇丝、鸡肉、荷兰豆回锅，加芡汁料（酱油8克、白糖5克、淀粉5克、清水适量调匀），兜匀上碟。
冬荷鸡柳的营养成分
- 能量 792.72千卡
- 蛋白质 81.67克
- 脂肪 38.1克
- 碳水化合物 33.48克
- 叶酸 50.96微克
- 膳食纤维 3.48克
- 胆固醇 424毫克
- 维生素A 265.65微克
- 维生素C 15.55毫克
- 维生素E 3毫克
- 胡萝卜素 442微克
- 核黄素 0.46毫克
- 硫胺素 0.29毫克
- 烟酸 24.47毫克
- 钙 96.75毫克
- 磷 699.23毫克
- 钾 1191.65毫克
- 钠 2690.52毫克
- 碘 49.79微克
- 镁 114.31毫克
- 铁 7.75毫克
- 锌 5.43毫克
- 硒 49.3微克
- 铜 0.45毫克
- 锰 1.04毫克