菱角
菱角的做法/菱角怎么做/菱角做法大全 (共13道菜)
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葱香菱角 | 工艺 清蒸 口味 原本味 |
| 1.菱角用刀剥去外壳，削去紫色膜皮；2.菱角放在盘中，加入葱花、盐，隔水大火蒸10分钟；3.食用前滴少许香油即可。...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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红菱花菇 | 工艺 焖 口味 本味咸鲜 |
| 1.菱角去壳及衣；花菇浸软去蒂。2.将锅下上汤，放入花菇及浸花之水，加入调味料，水滚，加盖文火焖3分钟后，加入菱角肉，再加盖，焖8分钟，加入芡汁，拌匀再滚，便成...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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红糖粳米粥 | 工艺 煮 口味 甜味 |
| 1.将菱角肉与粳米一同放入沙锅；2.加入适量清水，以小火慢煮成稠粥；3.然后再加入红糖调味即成。...详细介绍 | ||
| 类别 防癌抗癌食谱 脾调养食谱 延缓衰老食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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锅贴一品虾 | 工艺 其他 口味 咸鲜味 |
| 1.将中虾去壳，去泥肠洗净剁碎；2.葱洗净切丝；3.菱角去皮洗净，切末；4.鸡蛋取蛋清备用；5.将猪肉馅、中虾碎、菱角末拌成糊状，分成12份；6.用盐水将大虾洗...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 壮腰健肾食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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花菇烧菱角 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.菱角去壳，去皮，每个切成两块；2.水发花菇去蒂，洗净；3.炒锅置火上，放入熟猪油500烧至七成热；4.下菱角炸熟，出锅倒入漏勺沥油；5.炒锅置火上，放熟猪油...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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奶油桃仁菱米 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将桃仁去净皮壳，洗净；2.桃仁用清水加少许盐泡上（为保持鲜嫩洁白）；3.将菱米放开水锅中加少许碱面汤一下，捞出冷水过凉；4.菱米和桃仁拼放在盘内；5.将勺上...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 活血化瘀食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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菱肉鸡丁 | 工艺 酱爆 口味 咸鲜味 |
| 1.豆苗用开水烫过铺底盘，红辣椒、水发香菇去蒂切丝，鸡肉切成厚片，划十字花刀，切成块。2.菱角以热开水高火5分钟后取出，与鸡丁、香菇及色拉油15克、精盐、酱油、...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 学生膳食 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 9 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 4 麻辣 5 | ||
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八宝辣酱 | 工艺 酱烧 口味 咸鲜味 |
| 1.猪肉洗净，带皮切成小丁；豆干洗净，切成小丁；虾米去壳略洗，加10克酒、10克水腌浸；玉米笋洗净，切成小丁；笋去箨，周围削净，切成小丁；葱去根小段；菱肉略洗，...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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水菱鸡片 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.把去壳水菱（菱角）放入沸水锅烫一下，剥去外膜，切成0.6厘米厚的小片；2.鸡脯肉批切成3厘米长、2.4厘米宽、0.3厘米厚的片，用蛋清、细盐、味精、水淀粉2...详细介绍 | ||
| 类别 春季养生食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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菱角薏仁粥 | 工艺 煮 口味 清香味 |
| 1.薏仁、粳米分别淘洗干净；2.薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.菱角煮熟去壳，切成米粒大小；4.锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁、粳...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 防癌抗癌食谱 冬季养生食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||