香菇油菜包
香菇油菜包的食谱营养
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香菇油菜包的做法
1.将香菇洗净，放入水中泡发，捞出去柄后，切成小丁；海米洗净，放入水中泡发后，切碎；油菜择洗干净，放入沸水中焯过，捞出，挤去水分，切碎成粗末；冬笋去壳，切除老根，剖开后放入沸水中焯熟，捞出切成小丁备用。2.将油菜放入盆内，加入冬笋丁、香菇丁、海米末、酱油、精盐、糖、麻油、味精，拌匀，即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可与米醋一起上桌食用。
香菇油菜包制作提示
麻油即为香油，海米即为虾米。香菇油菜包的营养成分
- 能量 3069.04千卡
- 蛋白质 175.42克
- 脂肪 47.17克
- 碳水化合物 555.9克
- 叶酸 915.94微克
- 膳食纤维 70.86克
- 胆固醇 315毫克
- 维生素A 808.2微克
- 维生素B6 0.42毫克
- 维生素C 277.5毫克
- 维生素E 27.64毫克
- 胡萝卜素 4794微克
- 核黄素 3.4毫克
- 硫胺素 4.43毫克
- 烟酸 52.99毫克
- 钙 1517.52毫克
- 磷 2483.77毫克
- 钾 3806.61毫克
- 钠 8893.94毫克
- 碘 68.1微克
- 镁 862.78毫克
- 铁 39.76毫克
- 锌 17.02毫克
- 硒 104.42微克
- 铜 3.49毫克
- 锰 10.25毫克