春笋炒香菇
春笋炒香菇
类别 私家菜 便秘食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 减肥瘦身食谱口感 软嫩味厚，甜脆味美。
主料 春笋350克
辅料 香菇（干）50克
春笋炒香菇的食谱营养
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春笋 竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和... 详细介绍 更多美食 |
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春笋炒香菇的做法
1.春笋洗净，切片；2.香菇泡发后去蒂，洗净，切成菱形片；
3.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；
4.锅架火上，放麻油烧至八成熟，下入春笋和香菇，煸炒数下加酱油、精盐、白糖，入味后下味精、胡椒粉、湿淀粉勾芡，颠翻数下出锅即成。
春笋炒香菇的营养成分
- 能量 501.22千卡
- 蛋白质 19.86克
- 脂肪 30.92克
- 碳水化合物 61.32克
- 叶酸 68.07微克
- 膳食纤维 25.69克
- 维生素A 19.2微克
- 维生素C 20毫克
- 维生素E 21.27毫克
- 胡萝卜素 116.2微克
- 核黄素 0.79毫克
- 硫胺素 0.28毫克
- 烟酸 11.95毫克
- 钙 82.3毫克
- 磷 289.98毫克
- 钾 1340.99毫克
- 钠 2151.46毫克
- 碘 0.52微克
- 镁 127.94毫克
- 铁 15.34毫克
- 锌 6.06毫克
- 硒 5.92微克
- 铜 1.06毫克
- 锰 5.69毫克