太白拉糕
太白拉糕的食谱营养
 |
糯米粉 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻江、浙二省。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 家庭自制泡菜 重庆小汤圆 凉糍粑 炸元宵 百果蜜糕 桂花南瓜饼 玉米切糕 |
 |
澄粉 澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 西湖醋鱼 鲜虾咸水饺 蛋煎糯米角 清汤冬瓜燕 草菇猪心肉片饭 伍仁小刺猬 莲茸寿桃 |
 |
松子仁 Pine Nut(Pinus pinea)松子为为松科松属植物中的华山松、红松、马尾松的种仁。唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 松仁玉米 百果蜜糕 脆松糖 百合糕 麻油松仁拌茭白 松子粥 茯苓豆腐 |
 |
樱桃 Cherry(Prunus,spp.)樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实，是上市较早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 蜜汁鲜果 荷花酥 冰糖银耳羹 蚕豆羹 芙蓉海参 奉化芋艿头 凉拌豆腐 |
太白拉糕的做法
1.将糯米粉，澄粉放入盛器内，加白糖，黄油拌和，加清水500克，搅成厚浆糊状，加入白酒，将其放入盆内，上笼蒸45分钟左右取出。2.待熟糕粉稍冷，用刀切成每块约35克左右的菱形小块，镶上几粒松子仁和半粒樱桃，即可装盘。
太白拉糕的营养成分
- 能量 4095.9千卡
- 蛋白质 42.25克
- 脂肪 124.24克
- 碳水化合物 693.92克
- 叶酸 97.37微克
- 膳食纤维 7.09克
- 胆固醇 296毫克
- 维生素A 11.1微克
- 维生素C 3毫克
- 维生素E 16.95毫克
- 胡萝卜素 66微克
- 核黄素 0.31毫克
- 硫胺素 0.62毫克
- 烟酸 12.92毫克
- 钙 251.85毫克
- 磷 777.9毫克
- 钾 959.95毫克
- 钠 55.57毫克
- 碘 3.69微克
- 镁 299.55毫克
- 铁 11.06毫克
- 锌 9.55毫克
- 硒 15.44微克
- 铜 1.7毫克
- 锰 9.85毫克