山药哈密瓜饺
山药哈密瓜饺
类别 快餐/主食 补血食谱 防暑食谱 便秘食谱 肾调养食谱口感 清甜鲜绿的哈密瓜，融入香浓的醇白的山药牛奶，创造可爱，溢满幸福感的甜蜜滋味。
山药哈密瓜饺的食谱营养
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哈密瓜 Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地... 详细介绍 更多美食 |
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山药 Yam(Dioscorea batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富... 详细介绍 更多美食 |
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小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食 |
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山药哈密瓜饺的做法
1.将哈密瓜切成几块，去掉籽，取下果肉，再切成粒；山药去掉皮，切成粒，放入清水中，洗去黏液后沥干。2.将枸杞子放入温水中泡开后沥出；把鸡蛋打散。
3.先将牛奶倒入锅中，开小火，放入白糖，再放入山药，淋入淀粉液勾芡，搅拌成厚糊状；随后边淋入150克蛋液，边不断搅拌，再倒入哈密瓜和枸杞子，搅拌均匀即成。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、75克鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
山药哈密瓜饺的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。山药哈密瓜饺的营养成分
- 能量 1882.4千卡
- 蛋白质 77.48克
- 脂肪 28.6克
- 碳水化合物 358.16克
- 叶酸 324.88微克
- 膳食纤维 13.17克
- 胆固醇 1323.75毫克
- 维生素A 1470.5微克
- 维生素B6 0.18毫克
- 维生素C 72.8毫克
- 维生素E 6.59毫克
- 胡萝卜素 5605微克
- 核黄素 0.93毫克
- 硫胺素 1.52毫克
- 烟酸 6.14毫克
- 钙 326.78毫克
- 磷 922.4毫克
- 钾 2203.76毫克
- 钠 2082.02毫克
- 碘 68.45微克
- 镁 291.08毫克
- 铁 7.95毫克
- 锌 4.48毫克
- 硒 59.48微克
- 铜 1.05毫克
- 锰 0.8毫克