芹黄干丝
芹黄干丝的食谱营养
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芹黄干丝的做法
1.豆腐干洗净，切成5厘米长的似火柴梗粗细的丝，用沸水锅浸烫两次，每次约10分钟，捞出沥干水分；芹黄去根和叶后洗净，用刀面拍松；泡辣椒去蒂和籽后切成丝。2.干丝、芹黄段和泡辣椒丝放入盆内，加入酱油、精盐、味精、红油、白糖和香油，拌匀装盘即可。
芹黄干丝的营养成分
- 能量 754.26千卡
- 蛋白质 49.96克
- 脂肪 45.75克
- 碳水化合物 38.08克
- 叶酸 162.98微克
- 膳食纤维 2.42克
- 维生素A 5.7微克
- 维生素E 27.04毫克
- 胡萝卜素 34.5微克
- 核黄素 0.22毫克
- 硫胺素 0.1毫克
- 烟酸 1.08毫克
- 钙 933.66毫克
- 磷 839.64毫克
- 钾 454.3毫克
- 钠 2147.8毫克
- 碘 138.84微克
- 镁 207.86毫克
- 铁 15.67毫克
- 锌 5.44毫克
- 硒 0.25微克
- 铜 2.32毫克
- 锰 4.07毫克