六合清汤丸
六合清汤丸
类别 幼儿食谱 祛痰食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱主料 猪肉(肥瘦)50克 橘饼10克 荸荠200克 银鱼40克 香菇（干）40克
六合清汤丸的食谱营养
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猪肉(肥瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。... 详细介绍 更多美食 |
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橘饼 橘饼为橘肉用蜜酿腌制后，干燥而成，直接食用。色泽黄红，皮质细紧，果肉结实，甜酸适口，开胃通气，具有天然橘香味。... 详细介绍 更多美食 |
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荸荠 荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，多年生草本，原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎... 详细介绍 更多美食 |
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银鱼 银鱼（White Bait）是指鲱鱼苗或小鲱鱼，这种小型的银鱼通常是在地中海及大西洋捕获。全年都有供应，但春夏两季时肉质最肥美。生鲜或冷冻鱼都有卖。白色稍透明，... 详细介绍 更多美食 |
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香菇（干） Shiitake(Lentinus edodes)香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇... 详细介绍 更多美食 |
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六合清汤丸的做法
1.将猪肉，清水马蹄（荸荠），熟冻米酒（江米酒）合在一起，用刀剁碎放入盆中，然后加入猪油、淀粉、细盐、高汤少许，搅成肉馅，并用手挤成算盘珠大小的丸子待用。2.将汤锅置火上，放入两碗开水，再加入银鱼、香菇，氽入丸子，待丸子浮起时，放入姜末、葱末、胡椒面、细盐、酱油、味精，用铁勺推动片刻，起锅盛入汤碗内即成。
六合清汤丸健康提示
又脆又香，鲜味可口，祛痰，滋润，温补。六合清汤丸的营养成分
- 能量 689.63千卡
- 蛋白质 26.01克
- 脂肪 36.02克
- 碳水化合物 79.2克
- 叶酸 56.9微克
- 膳食纤维 15.23克
- 胆固醇 198.35毫克
- 维生素A 22.4微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 16.35毫克
- 维生素E 3.26毫克
- 胡萝卜素 60.9微克
- 核黄素 0.66毫克
- 硫胺素 0.26毫克
- 烟酸 11.65毫克
- 钙 76.7毫克
- 磷 300.66毫克
- 钾 1061.97毫克
- 钠 1783.24毫克
- 碘 0.28微克
- 镁 116.03毫克
- 铁 7.77毫克
- 锌 5.46毫克
- 硒 14.12微克
- 铜 0.62毫克
- 锰 2.83毫克