菱肉猪肚汤
菱肉猪肚汤的食谱营养
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菱肉猪肚汤的做法
1.把猪肚翻开洗净，再切成片状；2.党参用纱布包成药包；
3.党参、菱角、猪肚、山药、生姜一同放入沙锅；
4.加入适量清水及盐、大蒜、葱、花椒，以小火炖至烂熟后，除去药渣即成。
菱肉猪肚汤制作提示
猪肚一定要选料新鲜、清洗干净。菱肉猪肚汤健康提示
1. 健脾益气、清热解毒，适合脾胃阴虚型肠癌者食用；2. 菱角性凉味后，有消热，解毒等功效；
3. 猪肚含丰富的维生素A、维生素B 2 和铁质，可防治贫血，并可强肝；
4. 菱角则为有名的防癌食品。
菱肉猪肚汤的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。菱肉猪肚汤的营养成分
- 能量 986.1千卡
- 蛋白质 93.39克
- 脂肪 18.26克
- 碳水化合物 120.82克
- 叶酸 20.27微克
- 膳食纤维 9.54克
- 胆固醇 1450毫克
- 维生素A 24.14微克
- 维生素B6 0.26毫克
- 维生素C 65.64毫克
- 维生素E 1.45毫克
- 胡萝卜素 74.92微克
- 核黄素 1.41毫克
- 硫胺素 1.46毫克
- 烟酸 21.9毫克
- 钙 110.52毫克
- 磷 1230.88毫克
- 钾 3082.38毫克
- 钠 407.65毫克
- 镁 312.9毫克
- 铁 15.36毫克
- 锌 12.85毫克
- 硒 58.51微克
- 铜 0.99毫克
- 锰 2.31毫克