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烤葡萄叶素馅卷

类别 西餐其他

工艺 烤 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 西葫芦500克

辅料 米饭(蒸)250克 番茄150克 洋葱（红皮）100克 葡萄叶30克 薄荷10克

调料 植物油100克 柠檬汁15克 番茄酱35克 盐4克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

烤葡萄叶素馅卷的食谱营养

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烤葡萄叶素馅卷的做法

1.将西葫芦去皮切开，挖去瓤和籽擦成细丝；
2.洋葱、番茄洗净切碎；
3.葡萄叶洗净；
4.锅内注油烧热，下入洋葱炒出香味；
5.再下入西葫芦煸炒，加入柠檬汁、薄荷、精盐、胡椒粉和米饭炒匀制成馅；
6.将葡萄叶铺开，将馅放在葡萄叶上呈条状，卷成卷，码入烤盘内；
7.倒入番茄酱和适量蔬菜汤，放入烤炉内烤约20分钟即可食用。

烤葡萄叶素馅卷的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

烤葡萄叶素馅卷的营养成分

• 能量 438.29千卡
• 蛋白质 14.33克
• 脂肪 2.19克
• 碳水化合物 97.64克
• 叶酸 44.4微克
• 膳食纤维 7.93克
• 维生素A 141微克
• 维生素B6 0.09毫克
• 维生素C 53.25毫克
• 维生素E 3.89毫克
• 胡萝卜素 841.4微克
• 核黄素 0.25毫克
• 硫胺素 0.14毫克
• 烟酸 8.5毫克
• 钙 146.92毫克
• 磷 330.29毫克
• 钾 1238.99毫克
• 钠 1631.95毫克
• 碘 5.91微克
• 镁 131.19毫克
• 铁 6.09毫克
• 锌 3.46毫克
• 硒 3.36微克
• 铜 0.62毫克
• 锰 1.95毫克