时间指数2
时间指数2的菜 (共1139道菜)
白猪头肉 | 工艺 卤 口味 酸辣味 | |
1.把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再用火红的烙铁,烫掉各处细毛;2.用斧子从猪头的中部一破两半,割去耳根,放到冷水里用细砂石搓洗绒毛和各...详细介绍 | ||
类别 晋菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 | ||
推荐 1 营养 5 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
家制酱排骨 | 工艺 酱 口味 甜咸味 | |
1.排骨切块;采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料,切成长方形肉块。2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜,次晨用沸水煮5分钟后,洗...详细介绍 | ||
类别 私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 青少年食谱 | ||
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
蜜汁烧肉排 | 工艺 烧 口味 甜咸味 | |
1.把肉排用刀横直切榄核形,不可切得太深及切穿,切榄核形的目的使用肉排入味,易熟;2.把上列原料拌匀后,把味料擦匀在每件肉排上,约腌60分钟;3.将腌好的肉排用...详细介绍 | ||
类别 卤酱菜 | ||
推荐 2 营养 3 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
金爪炖银肺 | 工艺 原炖 口味 家常味 | |
1.脚爪刮去油污,用温碱水洗净,漂洗干净,沥干水,劈成两片,再横断成数块,但蹄面皮仍要相连.2.猪肺剪穿支气管,漂洗干净,切成3厘米见方的块,放入沸水锅中,氽透...详细介绍 | ||
类别 私家菜 肺调养食谱 | ||
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 |
网油荷包鸡 | 工艺 炸 口味 甜咸味 | |
1.鸡去足,剖腹去内脏洗净,用料酒,盐,胡椒面抹匀置盆内,把姜,葱,花椒放在鸡身上,腌一小时;2.将浸腌过的鸡上笼蒸至熟软,取出晾凉,拆尽骨头,切成两半,同时将...详细介绍 | ||
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 | ||
推荐 4 营养 5 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
凤蹄 | 工艺 蒸 口味 咸甜味 | |
1.将猪蹄刮洗干净,剖开至骨,斩下脚爪,同放入炒锅,舀入猪肉汤,放在旺火上烧沸,撇去浮沫,捞出洗净;2.猪蹄仍放锅中,加黄酒、精盐、葱段、姜块烧沸;3.将锅移在...详细介绍 | ||
类别 苏菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 通乳食谱 补虚养身食谱 | ||
推荐 7 营养 7 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 |
腐乳汁肉 | 工艺 蒸 口味 甜咸味 | |
1.肥鸭宰杀,去内脏,洗净,备用;2.姜洗净,切片;3.葱洗净,打成结;4.将猪肋条肉切成5 厘米见方的块,焯水后捞出;5.红曲米研成末,加30克水调匀;6.锅...详细介绍 | ||
类别 苏锡菜 补虚养身食谱 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
大鱼头沙锅 | 工艺 煮 口味 咸甜味 | |
1.花鲢鱼头刮鳞,剪去鳃(注意不要弄碎鱼舌),在颈肉两面斜切两刀,放入水中洗净,沥干水分,鱼头装盆,放入黄酒,酱油两面均匀地抹上色;2.粉皮切成2.6厘米长的菱...详细介绍 | ||
类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 | ||
推荐 5 营养 8 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
五香口条 | 工艺 卤 口味 五香味 | |
1.将口条(猪舌)洗净,入沸水锅中焯水2分钟,捞起放进温水中;2.刮去口条上的胎液,去除舌骨,洗净;3.炒锅上火,加热水,放入口条、葱段、姜片、八角、桂皮、精盐...详细介绍 | ||
类别 私家菜 | ||
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
绉纱肉 | 工艺 蒸 口味 咸甜味 | |
1.用铁筷子将猪肘肉叉起,在旺火上将肉皮烤焦黄色,再放入热水内浸透,然后用刀刮净焦黄皮洗净;2.将肘肉放入汤锅内,用中火煮至五成熟时捞出;3.用刀在肉皮表面剞十...详细介绍 | ||
类别 鲁菜 | ||
推荐 4 营养 6 难易 3 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |